南瓜和小米是绝配小米薏米和南瓜 _小知识

时间过得真快，转眼已经是秋天了。入秋后，天气越来越凉快，但很多朋友却又觉得不舒坦了，吃不香睡不好、没精神没力气、脸色蜡黄、手脚也变得冰凉。吃些什么能解决这些烦恼呢？2种食材要多吃：南瓜和小米。为什么秋天要多吃南瓜和小米？请花5分钟看完这篇文章，南瓜搭配小米好吃的做法也一起教给您。入秋后，南瓜和小米是绝配，我家每周吃2次，越来越有精气神。

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俗话说：秋天到，南瓜俏。入秋后，南瓜成了餐桌上的常客。南瓜含有丰富的南瓜多糖和钴、锌等多种矿物质，南瓜的热量很低，常吃不仅气色变好了，腰围也小了。小米中维生素含量是大米的4倍，铁甚至是大米的5倍。南瓜和小米是好搭档，把它俩搭配一起，既能营养互补，温润不腻，还可以帮我们养了脾胃，真的很厉害。
入秋后，人们都有“贴秋膘”的习惯。其实现代人哪里会缺膘呢，咱们缺的是气，缺的是血！初秋时节，先用小米和南瓜打头阵，气和血顺畅充足一分，身体就能健康一分。这样，整个秋天就会越来越有精气神。

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南瓜和小米，怎么做都好吃，南瓜小米粥、南瓜小米糊……这些做法不仅令南瓜和小米清甜粉糯，还能更大限度保留它们的营养，非常适合秋季，不仅是女人，孩子、老人都可以适量食用。
【南瓜和小米是绝配小米薏米和南瓜】我要分享的这个南瓜搭配小米的做法就是：小米南瓜盅。这种南瓜和小米的做法，吃过的人恐怕不多，尤其适合秋季气色不好的人吃。我家秋季每周都要蒸上2次，南瓜小米盅的做法看一遍就会，但在制作的过程中也有些注意事项，荷包都会在下面的详细制作步骤中为您说明。

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小米南瓜盅怎么做？来看做法吧！喜欢的小伙伴可以收藏起来。
【小米南瓜盅】
食材：贝贝南瓜1个、小米25克、红豆20克、红枣和枸杞适量。这些是一人份的，您可以根据家里人数酌情调整食材的用量。

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制作小米南瓜盅时，我搭配了一些红豆，不仅口感更好，营养也更为丰富，利于养血气。红豆要浸泡4小时以上，可以提前浸泡一个晚上。这样红豆充分吸收了水分，蒸制出来的口感会更加软糯。

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小米淘洗干净后浸泡半小时备用。泡小米的水不要浪费，稍后用来蒸制小米饭，这样很大程度地保留小米中的营养。

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红豆泡好后，用清水冲洗干净，把小米倒进来，再加入适量的泡米水，总体水量要没过食材一点。上汽后开始计时，蒸制20分钟。具体蒸制时间根据小米饭的多少酌情调整。

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利用蒸小米饭的时间，把南瓜盅做好。取一个贝贝南瓜，清洗干净以后从顶部切下来一块当作顶盖。用勺挖去瓜瓤。需要注意的是，切下来的部分不要太厚了，这样，南瓜盅的容量才能更大一些。

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小米饭蒸熟取出，红枣去核切成小块后和小米饭拌匀，还可以加入少许枸杞。将其酿入到南瓜盅里，用勺尽量把小米饭压得紧实一些。

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把南瓜盅的盖子盖上，放到蒸锅里，蒸制20分钟。取出后就可以趁热食用了。接下来，我再来回答一些小伙伴提出的问题，看看有没有您关心的。

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制作小米南瓜盅，可以把小米和红豆直接放到南瓜里蒸制吗？
不可以。小米饭要提前蒸熟，再酿入到南瓜里，不可以直接把生米放在南瓜里一起蒸哟，否则的话，小米饭不能完全熟透，口感上会有些夹生。
南瓜小米饭每天都可以吃吗？每次吃多少好？
小米南瓜盅不必每天都吃，一周吃两次就很好，营养更加均衡。孩子和老人也都可以在入秋后吃一些小米南瓜盅。因为贝贝南瓜的造型非常可爱，个头也不大，所以每次吃上一个就刚刚好，不要过量食用。孩子或老人要适当减量。

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入秋后，南瓜和小米是绝配，我家每周吃2次，越来越有精气神。入秋后很容易受到“秋燥”的困扰。南瓜和小米真是天生一对，把这2样食材蒸一蒸，既不耽误我们“贴秋膘”，还能帮我们“防秋燥”，秋季每周吃2次都不嫌多，吃上一段时间，您就会发现自己的脸色红润了，吃饭也香了，人也越来越精神了。您也抽空试试吧！

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“小米南瓜盅”的分享就到这里了，您学会了吗？小米和南瓜除了可以做成小米南瓜盅，还有很多好吃的做法，荷包也会陆续分享给大家，学做美食不迷路！您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

南瓜和小米是绝配 小米薏米和南瓜

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