巴西的葡萄酒生产历史可以追溯到 1532 年,当时葡萄牙殖民者在圣保罗附近种植葡萄 。到 1626 年,耶稣会士在里约热内卢开辟了一个葡萄园 。但这导致了 19 世纪后期意大利移民在巴西种植葡萄的持续热潮 。
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南美洲出产的葡萄酒原本以阿根廷和智利闻名,但巴西南部的自然条件与欧洲相似 。近年来,葡萄酒行业发展较快 。
【巴西主要葡萄酒品种 巴西葡萄酒有限公司】欧洲,尤其是意大利移民,来自意大利东北部的特伦蒂诺和威尼托,在里约热内卢定居,那里气候宜人,多山 。他们带来了酿酒的知识,以及家乡的酒味,尤其是起泡酒的技艺和口感 。从1880年开始,他们移民到巴西南部的南里奥格兰德多(Rio Grandedo Sul),带来了放牧和耕作技术,也从祖先那里引进了酿酒技术 。由于这里的气候与欧洲主要的葡萄酒产区相似,非常适合葡萄的生产,所以在大河州南部著名的葡萄酒产区——牛仔山上有很多酒庄 。此外,自1970年以来,巴西大力推广葡萄酒生产,使巴西南部成为南美洲迅速崛起、品质急于赶超周边国家的葡萄酒产区 。
巴西目前每年生产2.43亿升葡萄酒,但其中2.17亿升是低质量、低价的普通葡萄酒,每瓶售价不到4.20美元 。
巴西起泡酒的产量为500万升,而由葡萄酒制成的软饮料“coolers”的产量为700万升 。优质葡萄酒的产量为2400万升 。
近年来,巴西市场优质葡萄酒的销量持续攀升,新的葡萄酒产区不断开发,如巴西东北部的圣弗朗西斯科河谷 。但巴西 90% 的葡萄酒产量仍然来自巴西南部的 Rio Grandedo Sul 。
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