下午茶 ， 本是源自英国的一种餐饮文化 。 通常在下午3-4点 ， 英国人会一边饮茶 ， 一边吃一些小点心 ， 作为一种休闲的方式 。
因为传统的英国晚餐时间在8-9点 ， 下午茶正好可以作为一种午餐和晚餐之间的平缓过渡 。 而且 ， 传统下午茶 ， 有着非常多的讲究 ， 和如今的下午茶 ， 可以说是存在很多的差异性 。
下午茶当中 ， 绝对的主角是茶 ， 而事实上 ， 英国人喝的下午茶都是中国的茶 。 在中国茶叶传入英国的初期 ， 因为运输成本高 ， 再加上较高的关税 ， 使得喝中国茶成为了一部分贵族人群的专属 ， 是一种身份的象征 ， 因此格外珍贵 。
而且英国人在茶水当中 ， 还添加了牛奶和糖 ， 使得其风味和口感大变 ， 与传统中国茶截然不同 。

本文插图
而茶点也是很讲究 ， 通常要分为一个三层的架子来盛放 ， 每一层都不一样 ， 有着自己的规矩 。 不过 ， 随着时间推移 ， 下午茶不再那么讲究 ， 放弃了很多充满仪式感的东西 ， 更加注重糕点和饮品的搭配 ， 价格也变得平易近人 。
游品最近一直在探访各地的下午茶 ， 这一次 ， 来到了上海自忠路 ， 找到了这家名叫Miette Cafe的咖啡店 ， 这里的下午茶非常符合游品的想象 。

本文插图
店面的主色系是纯白色的 ， 很简约 ， 店门口是拍照打卡圣地 ， 游品用餐过程中 ， 门口拍照的顾客络绎不绝 ， 店内也是处处ins风 ， 随处可见可爱的Logo和卡通画 ， 高颜值的餐具 ， 复古又不失优雅的风格带着浓浓的优雅气息 ， 店主小姐姐也是非常可爱呢！

本文插图
她家最具人气的 ， 是各种精致又美味的水果蛋糕 ， 光是看菜单和招牌上的造型就特别抓人眼球 。
柠檬芝士蛋糕 ， 最近推出的新品 ， 芝士和蛋糕胚层层叠叠 ， 顶上点缀着柠檬片 ， 让人超有食欲 。 尝上一口 ， 芝士蛋糕口感绵软紧致 ， 奶油蛋糕的甜和芝士的微咸激发出独特的迷人滋味 ， 整个蛋糕还带有一丝柠檬的微酸 ， 很清爽的感觉 ， 一点也不会腻 。

本文插图
搭配这块柠檬芝士蛋糕 ， 游品推荐来上一杯微苦的咖啡 ， 比如香草拿铁 ， 苦味和奶味配比恰到好处 ， 咖啡很细腻丝滑 ， 还带有香草的浓郁和奶油的微甜 。

本文插图
朋友点了南瓜拿铁 ， 是香浓的南瓜味 ， 能喝到牛奶的奶香和细细的南瓜颗粒 ， 有些微酸 ， 也是不错 。 最值得一提的是店员小姐姐会在纸杯上手绘可爱的卡通图案 ， 非常治愈 。

本文插图
游品品尝的第二份小蛋糕——草莓蛋糕 。 必须承认 ， 一开始完全是被兔兔的可爱造型吸引了 ， 圆圆的一小块 ， 兔兔旁边是一圈巧克力 ， 超好看 。
外表的奶油很绵密 ， 冰冰凉凉的 ， 有一种慕斯的感觉 ， 里面是三层蛋糕夹着草莓颗粒和莓果酱 ， 流心的感觉超赞！搭配了一杯酸奶桃桃 ， 细腻的冰沙口感很爽 ， 甜度适中 ， 很适合现在的天气 。

本文插图
第三份小蛋糕——车厘子麦芬 ， 纸杯蛋糕的造型 ， 上面是厚厚一层奶油 ， 还有巧克力拼成的樱桃图案和一颗小车厘子作为点缀 。

• 「原创」玩转职场，职场玩家的“可迁移”技能，再现优势成长
• 刘小葱原创 自制美味蜜汁鸡腿，做法简单，新手也能做
• 美食达人计划原创 夏天，不用烤箱的甜点，清凉解暑，平底锅就搞定，做法简单又好吃
• 臻味食旅原创 做乌鸡海参汤，不要直接入锅炖，多加2步，不腥又提鲜
• 重庆中肾智慧10大防癌妙招！没想到，都藏在细节里，然而却被你疏忽了
• 重庆视野带状疱疹的高发季节，我们该如何正确应对？
• 河套一哥黄铁蛋儿原创 教你“蒜蓉大虾”做法诀窍，上桌比饭店还美观，学会想吃就做
• 健身增肌减脂5种健身公认的增肌减脂食物，你吃对了吗？
• 宋宋家原创 母亲节，我做6道菜庆祝，不精致却鲜美，婆婆：还是儿媳妇手巧
• 泰安美食客原创 继小龙虾之后，又一中国美食已被吃到即将灭绝沈阳食客：太好吃了