芥蓝头炒肉@这种小众蔬菜，夏天吃它正当季，维C含量极高，脆嫩爽口还助消化( 二 ) |苤蓝炒肉|下饭菜食谱|

本文插图
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：芥蓝头（苤蓝）炒肉就做好啦。这样炒出来的芥蓝头口感清香爽脆，瘦肉鲜香入味，两者搭配在一起炒非常开胃又好吃，热天没食欲，炒一盘这菜，芥蓝头独特的清香上桌就能胃口大开。做法也特别简单，夏天吃它还清热解暑。炒一炒就上桌了，适合全家人一起享用，简单又好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
【芥蓝头炒肉@这种小众蔬菜，夏天吃它正当季，维C含量极高，脆嫩爽口还助消化】Lily美食谈烹饪小贴士：1、芥蓝头跟芥菜头是两种不一样的蔬菜，口感上也是有差别的，大家别弄错了，整体口感偏甜，芥菜微苦。 2、瘦肉需要提前加入配料腌制入味，这样炒的时候更香更入味，先把瘦肉炒变色，最后再回锅一起炒熟透，这样炒出来的肉口感更嫩。 3、这里做的口味是清淡鲜香的，喜欢吃辣的小伙伴加入少许的辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。