【克罗地亚葡萄酒配方 克罗地亚jakopic葡萄酒】葡萄酒生产在克罗地亚有着悠久的历史 。公元五世纪中叶，希腊移民在克罗地亚海岸种植葡萄园并酿造葡萄酒 。战争和灾难之后，许多酒厂和葡萄园被毁坏，但葡萄酒工业仍然保存和发展至今 。

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克罗地亚有300多家葡萄酒生产商，年产量约7500万升，其中60-70%的产量是白葡萄酒葡萄酒和大约 30% 是红葡萄酒，起泡酒和桃红葡萄酒的产量很少 。
在克罗地亚的沿海地区，主要生产红酒 。红酒中只有10%是优质酒，其余都是普通级佐餐酒 。在克罗地亚的内陆干旱贫瘠地区，所生产的葡萄酒90%是白葡萄酒 。
尽管克罗地亚种植了数百种葡萄品种，但品酒专家一致认为克罗地亚最好的红葡萄酒是由 PlavacMali 葡萄制成的 。PlavacMali 与克罗地亚的仙粉黛（Zinfandel 或 Zinfandel）葡萄在基因上属于同一品系，是仙粉黛葡萄的一个分支 。克罗地亚著名的普罗塞克白葡萄酒来自 Bogdanusa 白葡萄品种 。克罗地亚比较有名的白葡萄酒产于克罗地亚的科尔丘拉、伊斯特拉、波西普、马尔瓦济亚等产区 。在克罗地亚，一些白葡萄酒品种比较贵，但其他国家的人就很陌生，比如Gra'evina葡萄 。

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