哪些白葡萄酒适合初学者喝 葡萄酒入门知识

白葡萄酒一定是由白葡萄品种酿制的吗?白葡萄酒的颜色有哪些?喝白葡萄酒时如何搭配食物?

哪些白葡萄酒适合初学者喝 葡萄酒入门知识

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如果把红酒比作一出无论何时都精彩纷呈的好剧,那么白酒就像一首优美的歌曲 。十分优雅 。很多人喜欢红酒的深度,但白酒的优雅也让很多人着迷 。本文带你走进白葡萄酒的世界 。
【哪些白葡萄酒适合初学者喝 葡萄酒入门知识】用什么葡萄品种酿造白葡萄酒?
白葡萄酒可以由白葡萄品种或红葡萄品种制成 。常见的白葡萄品种有长相思(Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、维欧尼(Viognier)和白诗宁(Chenin)等 。另外一些葡萄品种如琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰比诺(Pinot Gris)有粉红色皮,但他们酿造的葡萄酒是白葡萄酒,所以它们被归类为白葡萄品种 。.
红葡萄品种可以通过避免皮肤中的色素浸出来酿造白葡萄酒 。例如,黑比诺和莫尼耶比诺生产干白香槟红葡萄品种 。
白葡萄酒的颜色是如何划分的?
白葡萄酒的颜色可分为深浅不同的蓝黄色、柠檬黄、金黄色、琥珀色和棕色 。世界上大多数白葡萄酒都是淡或中等柠檬黄 。一般来说,雷司令和灰比诺是非常淡的柠檬黄;法国夏布利的霞多丽呈淡柠檬黄色,而美国的纳帕(Napa
Valley)霞多丽则呈金黄色 。
白葡萄酒是轻的还是重的?
由于葡萄品种不同,产区风土不同,白葡萄酒使用的酿酒技术不同,白葡萄酒的酒精度数往往在8%到14%之间 。中等和丰满 。在温暖气候下生产的白葡萄酒往往比在凉爽气候下生产的白葡萄酒具有更多的酒体 。橡木桶还可以赋予白葡萄酒更多的酒体 。在大多数情况下,雷司令酒酒体轻盈,长相思酒酒体中等,霞多丽酒酒体饱满 。
哪些食物适合搭配白葡萄酒?
长相思葡萄酒通常芳香爽口,酸度高,酒体轻到中等,适合开胃菜、贝类、虾、