春节期间大鱼大肉吃多了，现在就适合吃一些梳理身体的菜肴 。刚刚开工工作繁忙，春天又有很多新鲜的食材，凉拌菜是一个不错的选择 。
文章插图
今天我们来做一道凉拌菠菜胡萝卜丝，菠菜和胡萝卜都是富有营养的食材，两者都含有胡萝卜素，一起食用可谓营养加倍 。
制作教程：
1、将菠菜去根，和胡萝卜一起洗净表面的泥土 。
文章插图
文章插图
2、洗好的菠菜切成大段，胡萝卜先切成薄片再切成细丝 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
3、将水烧开，下入菠菜焯水一下，时间1-2分钟就好，然后过一遍凉水，沥干水分放到菜盆中备用 。
文章插图
文章插图
4、胡萝卜丝同样焯水后过一遍凉水，沥干后放到菠菜上面 。
文章插图
文章插图
5、切一些蒜末和小米辣，放到胡萝卜丝上面，起锅烧一些热油，用勺子将油淋到蒜末和小米辣上 。
文章插图
文章插图
6、依据个人口味加入，盐、胡椒粉、糖、花椒油、醋、生抽、香油等调味 。
文章插图
7、搅拌均匀后就可以装盘上桌了 。
文章插图
小贴士
【营养丰富做法简单的凉拌菠菜胡萝卜丝 菠菜胡萝卜丝干丝凉拌】焯水的时候可以放入食盐，提前入味也可以保持菜叶颜色不变 。
- 教你鲜香可口的豆芽木耳汤 豆芽木耳汤的做法
- 九张图为你完全解析葡萄酒的知识 葡萄酒营养成分
- 英国葡萄酒做法全过程 红葡萄酒搭配什么食物
- 葡萄酒的营养保健价值 葡萄酒对人体健康有哪些作用
- 饭店红烧日本豆腐好吃的做法 红烧日本豆腐的简单做法
- 梅干菜最香的做法 梅干梅干菜的做法
- 简单营养美味的素包子 素包子菜谱
- 葡萄酒配火锅适合吗 法国热红酒的做法
- 自制葡萄酒的做法注意事项 喝葡萄酒好不好
- 葡萄酒的营养价值与成分的关系 葡萄酒的营养价值和保健作用