「母婴健康工作室」补充益生菌就能“肠”寿？多少人忽视了益生元的重要性

了解益生菌的作用后我们会发现：想要健康每个人都需要补充益生菌。益生菌参与构成了人体最大的防御体系，同时可以有效地帮助我们消化分解食物，促进营养物质在小肠的吸收，还有更重要的一点就是可以平衡肠道菌群，防止有害菌侵害人体，抑制条件致病菌变“坏” 。

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如果我们做不到每天都给肠道补充充足的益生菌，有什么比较好的饮食方案可以促进我们体内自身的益生菌增殖和活性呢？
【「母婴健康工作室」补充益生菌就能“肠”寿？多少人忽视了益生元的重要性】

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想要益生菌活得好，肠道内益生元不能少。益生元大家应该都听过，简单说益生元就是益生菌的食物，益生菌增殖的快慢以及益生菌的功能强弱都是由肠道内这些“食物”多少和种类决定的。所以我们想要提高肠道的健康，除了直接补充益生菌外还可以补充益生元，给益生菌提供充足的食物和营养来提高益生菌的活性和数量。

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目前全球公认的益生菌最喜欢的益生元有两种，一个是低聚果糖fos ，一个是低聚半乳糖gos 。这里可能有的小伙伴听到糖，就担心会不会吃了这些益生元会变胖，其实大家不必担心。低聚果糖和低聚半乳糖不是我们平常理解的食物中提供能量的糖类，这些聚糖是有多个多种糖分子在一起聚合的产物，简单说就是一种不被人体消化利用的水溶性膳食纤维。

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这些膳食纤维不会被人体消化液分解，也不会被小肠吸收，所以人体不能利用，当这些水溶性膳食纤维一旦到达肠道后，就会吸水膨胀变成益生菌的“家” 。它们可以给益生菌提供一个利于繁殖的场所，同时益生菌分解了这些膳食纤维后的降解产物还可以给益生菌源源不断的提供食物，保证了舒适的繁殖环境后还可以给新生的益生菌解决口粮的问题，益生元是不是很棒呢？

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如果想通过饮食摄取这些益生元，我们要去食用哪些食物呢？
含益生元65%的生菊苣根，含益生元32%生菊芋，含益生元24%的生蒲公英，是名副其实的天然益生元食物来源前三甲，每天摄入50-100g可以满足肠道一整天的益生元需求，让我们肠道益生菌元气满满。除了这些还有一些常见的食物也是不错的益生元来源，比如芹菜、韭菜、大蒜、芦笋、香蕉等，每天补充100-200g也可以满足益生元的需求，但是烹饪这些蔬菜的时候一定要清淡，避免高温和长时间水煮（不超过10分钟）才能减少益生元的流失。

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以下是补充益生元的食谱，消化功能紊乱、腹泻、便秘、排毒的人群和家里有4个月以上的小宝宝一定要学会哦。
1.菊芋粥
菊芋50克，猪肉末50克，精盐1-3克，植物油10-20克，粳米100克。
做法：先将菊芋洗净，切成细丝；植物油下锅烧热，下猪肉末、菊芋丝炒散，加入精盐，炒拌入味，装入碗内；将淘洗干净的粳米入锅，加水1000克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，倒入菊芋等备料，稍煮片刻即成。
2.蒲公英羹
蒲公英100克，鸡蛋1个，精盐1-3g ，植物油10-20g 。