『天天好滋味』吃了几十年的包子，用它做馅还是第一次，比猪肉大葱的还好吃( 二 )

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第十步：包好的包子，盖上保鲜膜再次醒发10分钟即可上锅蒸。

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第十一步：把醒发好的包子放铺好龙布的蒸屉上，凉水上锅蒸，开锅再蒸20分钟就可以关火。

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第十二步：关火后，不要急着揭盖，再焖5分钟再揭盖，这样包子不会回缩。

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【『天天好滋味』吃了几十年的包子，用它做馅还是第一次，比猪肉大葱的还好吃】香喷喷的茄子肉馅的大包子就做好了， “包子好吃不在褶上”虽然包得不好看，但是鲜香可口，香而不油腻，比猪肉大葱的还好吃，做了一锅没够吃。如果你想吃可以试试哦！

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小贴士
1:现在温度比较高，发面的时间不需要太长，放酵母的量也不用太多，比冬天的少一半就行。
2:茄子水分比较多，切好后用盐腌一要攥去水分，这样包出来就不会太水。欢迎关注天天好滋味，希望我的美食短文能给您带来愉快的阅读感受！同时也欢迎您评论、转发收藏！谢谢大家！