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不用洗锅 ， 锅里再放点油 ， 将蒜末倒进去爆炒出香味 。

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倒入辣椒粉、生抽、蚝油炒香 ， 加盐调味 ， 最后淋入水淀粉勾芡 。

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将芡汁淋在煎好的辣椒段上就可以开吃啦 ， 香香辣辣、清爽开胃 ， 爱吃辣的朋友绝对不要错过 ， 没食欲的时候做上一盘 ， 绝对的饭扫光！
小贴士：
辣椒的品种根据自己的承受能力来吧 ， 喜欢吃辣一点就用二荆条 ， 不敢吃辣的就用螺丝椒 ， 像我这样喜欢微辣的 ， 就用这种青线椒吧 ， 淡淡的辣味 ， 吃起来特别开胃 ， 肉质也比较厚实 ， 超级解馋 。
辣椒直接煎出来就可以吃啦 ， 不过淋上蒜香汁就更香了！

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