Patrick Reuter 是美国俄勒冈州 Dominio IV 酒庄的所有者和酿酒师 。他的品酒笔记被很多人模仿 , 即帕特里克先生的品酒笔记是以图片的形式记录的 , 而不是文字 。
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【红酒瓶水彩画 关于葡萄酒的艺术画】先生帕特里克的做法吸引了许多追随者 , 甚至新西兰的博主也亲自模仿了他的做法 。在环太平洋地区 , 有些人会这样做 。加州博主“Lily-ElaineHawkWakawaka”用图形来记录他们的品酒经历 。
在过去的24年里 , 帕克里克首先发现了一种新的品酒形式——“形象品鉴” , 因为传统的写酒评的方式让他失望了 。
“我曾经用这些词来写酒香 , 比如'平衡'、'醇厚'、'适当的酸度'、'结构良好'和'红色水果' 。当时品尝不同的葡萄酒 , 我会用很多类似的描述 。”帕特里克回忆道 , “在品酒当天 , 我或许能从这些音符中看出两种酒的不同;但6个月后 , 我会品尝到不同之处 。当你翻开酒香时 , 你会发现它们太相似了 , 几乎就像同一种酒的注释 。”
先生 。帕特里克开发了一个完全成熟的系统 , 可以通过绘画来撰写葡萄酒评论 。他用箭头代表酸度 , 用圆点和石形图像代表单宁 , 用彩色圆圈代表水果的香气和风味 , 用半月形代表回味中的水果 , 用漩涡代表过熟的水果味 。
此外 , 品酒图像在水平方向上延伸 , 水平延伸表示酒的味道随时间的变化 。“不可能用语言来准确描述葡萄酒随时间的变化 , ”帕特里克先生指出 。“你可以用时间来描述它 , 但你不能用空间来描述它 。”
俄勒冈州威拉威拉米特谷的两位酿酒师也独立地使用图形为他们的作品写下葡萄酒笔记 。他们是来自 TheEyrieVineyards 和 BlackCap 酒庄的酿酒师 Jason Lett 和 Cui Sedan 。酒庄的酿酒师詹姆斯·弗雷(JamesFrey) 。其中 , Jason 用水彩画来写酒香 , 而 James 则用结合葡萄园土壤和葡萄藤的抽象画来写酒香 。两位酿酒师都在酒标上印上了自己独特的品酒笔记 。
先生帕特里克的“形象品尝”记录方法是一种系统的、可重复的、可解释的撰写葡萄酒评论的方式 。一个人即使没有艺术天分 , 也可以用这个套路 。毕竟 , 画圆圈、箭头和点不是那么难 。
先生帕特里克承认自己是一个以视觉为导向的人 , 但他相信任何人都可以用图像来表达自己的味觉 。
“酒精实际上可以帮助人们改善视觉感知 , ”他说 。“如果他们喝酒 , 他们会在这份工作中变得更好 , 因为酒精可以让他们更放松 , 更好 。发挥你的想象力 。”
现在 , 帕特里克先生已经开始举行一些更严格的形象品鉴会葡萄酒批发商的课程 , 并计划今年夏天在他的酒庄品酒室进行形象品酒活动 。他还为波特兰艺术博物馆(Portland Art Museum)的年轻客户开设课程 。
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