搜狐新闻:我用一个锅,同时做出了山楂果酱和山楂糕!不需要任何添加剂哦!( 三 )


很简单 。 最麻烦的一步就是去皮去核取果肉 , 我的这个挤压过筛方法可以做出质地非常细腻的果酱和果糕 。 也可以直接下手 , 剥去果皮、挖去果核 , 得到完整的果肉 , 这样可以保留更多的纤维素 , 包括非水溶性纤维素 , 适合于只做果酱 。 无论哪种方法 , 所需都不过是一点儿耐心;
最后啰嗦一句:做好的果酱和果糕冷藏保存 , 尽快食用 。