【酒主要用于 酒的重要性】总结一下,构成葡萄酒口感的主要元素:酸、甜、醇、单宁的平衡协调,才能形成均衡的口感,这就是一瓶好酒的构成 。健康)状况 。
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近期阿根廷大品牌RUTINI酒庄首席酿酒师,Decanter-Maria Mariano评选的前30名酿酒师
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Paola曾经给Cherry姐姐打过一个微妙的比喻:“酒精度就像一个女孩的身高,判断一个女孩是不是漂亮女孩的标准不仅是长相高度,而是看方方面面的综合体现 。”
然而,正如葡萄酒的世界很少有真正的黄金法则一样,对于更高层次的葡萄酒爱好者和人来说,他们可以体验到不同的类型葡萄酒的不同在于构成味觉的主要元素 。例如,白葡萄酒很少有涩味的单宁,起泡酒有气泡的刺激,甜酒有较高的甜度,而加强型酒的酒精浓度特别高……每一种葡萄酒都有自己不同形式的平衡架构 。
而这一切都需要一个循序渐进的经验积累,不能“一蹴而就” 。
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