巴拉家族实现了小西拉与门多西诺风土的完美结合 ， 培育过程崇尚环保 ， 适度灌溉 ， 因此培育的小西拉成熟度均衡 ， 酒精度适中 。 目前 ， 巴拉酒庄已获有机农业认证近20年 。
“门多西诺的风土为小西拉注入了灵魂 。 小西拉葡萄酒无疑是巴拉酒庄的最美佳酿 。 ”
——玛莎·巴拉 ， 巴拉酒庄庄主
1997年 ， 巴拉酒庄有意推出第一款年份葡萄酒 ， 因此找来了当地的先锋酿酒师约翰·帕杜西 (John Parducci) 。
玛莎依然记得帕杜西的金玉良言：“倘若小西拉入口艰涩苦闷 ， 根本不会赢得任何人的喜爱 。 正因如此 ， 我们筛选了三成新的法国橡木桶进行陈酿；时辰不到 ， 万万不可启盖取酒 。 ”

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凭借浓郁的黑果口味和奶油质地 ， 巴拉酒庄2016和2017小西拉葡萄酒荣膺高分 。 玛莎认为 ， 这都源于酒庄地理位置优越的贝拉科琳娜葡萄园 (Bella Collina Vineyard) 。 贝拉科琳娜葡萄园高居尤凯亚山谷(Ukiah Valley) 之上 ， 整体朝阳向南且气候温暖 ， 培育的小西拉实属酒庄臻品 。
乔丹·明格尔（Jorden Mingle）
米拉弗洛雷斯酒庄（Miraflores Winery）

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在一场非正式的谢拉山麓（Sierra Foothill）陈酿小西拉品酒会上 ， 2010米拉弗洛雷斯葡萄酒（the Miraflores 2010）凭借浓郁的果香、复杂完美的成分配比 ， 拔得头筹 。
1998年 ， 哥伦比亚医生维克托·阿尔瓦雷斯 (Victor Alvarez) 买下了米拉弗洛雷斯产业 ， 并于2003年正式创办酒庄 。 如今 ， 这家庄园占地约45英亩 ， 并配有雅致的品酒室 。

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明格尔从小在谢拉山麓长大 ， 从加州大学圣巴巴拉分校（University of California, Santa Barbara）毕业后怀抱一颗乡心回到山区 ， 先在拉瓦酒庄（Lava Cap Winery）师从酿酒师汤姆·琼斯（Tom Jones）和乔·诺曼（Joe Norman）工作了八年 ， 后于2017年加入米拉弗洛雷斯酒庄 ， 跟随经验丰富的酿酒咨询师马可·卡佩里（Marco Capelli） 。
“一连四年 ， 不管身在何处 ， 我都爱喝上一口自家酒庄酿制的小西拉 ， 细细品味其中弥留的清新果香 ， 体味单宁在口中层层铺展的质感 。 ”
——乔丹·明格尔 ， 米拉弗洛雷斯酒庄酿造部经理
明格尔说：“谢拉山麓是酿酒选址的绝佳圣地——土质坚硬 ， 排水良好；海拔750米以上 ， 白天炎热 ， 夜间凉爽 ， 瓜果香 ， 民风善 。 ”

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2010米拉弗洛雷斯葡萄酒可以媲美多款酿酒大师的得意佳酿——比如 ， 乔纳森·拉克斯（Jonathan Lachs）酿制的2002西达维尔酒庄（Cedarville Vineyard）葡萄酒 ， 口感辛辣、爽脆活力 。 目前 ， 米拉弗洛雷斯酒庄推出了2016酒庄酒 ， 继续向着大师臻酿的目标努力 。
约瑟夫·史密斯（Joseph Smith）
克林克酒庄（Klinker Brick Winery）

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在加州 ， 出身法国或澳大利亚的酿酒师不足为奇 。 而洛迪（Lodi）产区的克林克酒庄却迎来了一位罕见的中美洲酿酒师——约瑟夫·史密斯 。
上世纪90年代末 ， 约瑟夫搬到加州 ， 机缘巧合之下 ， 在尼蔻家族酒庄(Gnekow Family Wines) 找到了一份工作 ， 走上了职业酿酒师的道路 。 他说：“在此之前 ， 我连一滴葡萄酒都没尝过 ， 酿酒生涯可谓长路漫漫 。 ”

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