近年来,随着食管的高发病率和死亡率,对食管的研究非常火爆,目前是第六大常见疾病 。传统观念认为,长期饮酒等同于吸烟、不良的口腔习惯、不良的饮食习惯 。这是食道的原因 。
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【胃食道反流能吃葡萄酒 喝葡萄酒感觉食道冷】科学家们现在开始相信,适度饮用葡萄酒应该对食道的发生没有影响 。事实上,适度饮酒者的食管发病率低于不饮酒者 。
其实食道有两种,一种是SCC,一种是AC 。此前的研究表明,饮酒导致 SCC 的风险较高,而对于 AC 型食管,酒精并不是主要问题 。科学家的实验是要找出适度饮酒是否会增加患食道疾病的风险 。1577名澳大利亚食道患者参与了实验,同样数量的健康人参与了实验 。两组人都被要求详细回答有关饮食习惯的各种问题 。结果表明,与完全不喝酒的人相比,适度饮酒(包括葡萄酒、烈酒和烈酒)的人患酒精的风险显着降低 。食道的风险,具体来说,风险降低了30% 。当酒精摄入量超过中等值时,SCC的风险增加2倍,而转变为AC型食管的风险保持不变 。
与此同时,研究人员也在试图弄清楚红酒和白葡萄酒对健康的影响之间的区别,因为红酒中含有多酚,而白藜芦醇具有各种健康益处 。但是,实验的结果并没有显示出红葡萄酒和白葡萄酒在这方面的区别 。它们在降低患病风险方面具有相同的作用 。
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