一斤葡萄酒的家常制作方法什么样的葡萄酒适合搭配甜点 _什么样

10°C时饮用效果最好的白葡萄酒、单宁恰到好处的红葡萄酒、法国香槟产区的起泡香槟，我们早已耳熟能详。一种黄如金，却鲜为人知的酒，它们是产于侏罗（JURA）的黄酒（VinJaune）。

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汝拉黄酒（VinJaune）
HENRIMAIRE是Arbois的一个大家族，1632年至今，有着悠久的历史300 多年的历史。镇上除了拥有大片的葡萄种植园外，还设立了小而丰富的品酒沙龙，可以品尝美酒，参观酒窖，置身葡萄酒世界。
用来酿制黄酒的葡萄品种叫做SAVAGNIN，是一种白葡萄。这种葡萄只能生长在 Arbois 和 Chateau-Chalon 。可自行发酵，在酒液表面形成一层薄膜，放置6年零3个月，即可酿出上等的黄酒。
黄酒香气浓郁，常带有核桃、杏仁和蜂蜡的香气，口后余味更持久、浓郁。除了独特的口感，从葡萄种植到酿造都有自己的特色。AOC级葡萄园规定，1公顷葡萄园的葡萄酿制的葡萄酒不得超过5000升，而黄葡萄酒不得超过2000升。而且，通常一瓶酒是750毫升，而一瓶黄酒只有620毫升。原因是经过6年的挥发，一升酒只有620毫升。
【一斤葡萄酒的家常制作方法什么样的葡萄酒适合搭配甜点】与黄葡萄酒完美搭配
COMTE 奶酪是 AOC 级奶酪。这种等级的奶酪要求每头生产奶酪牛奶的奶牛必须有 1 公顷的活动量。区域。这些奶牛的活动区有426种花草，决定了它们生产的牛奶有着不同的花草香味。
浓郁的夏日COMTE结合浓郁的黄酒，两者的碰撞，后来达到了完美。

一斤葡萄酒的家常制作方法 什么样的葡萄酒适合搭配甜点

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