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出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：苦瓜排骨汤就做好啦 。 这样搭配煲出来的汤既有排骨的鲜甜 ， 还有苦瓜的回甘 ， 口感清淡鲜香 ， 夏天喝它滋补 ， 还能清热解暑 ， 苦瓜拿来这样煲汤也不会很苦 ， 小朋友也很爱喝 ， 入夏后我们家一周吃3次都不嫌多 ， 每回煲一锅 ， 一滴不剩 ， 夏天喝它最养人 。 简单好喝的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：1、用来煲汤的苦瓜建议切的大块一些 ， 这样长时间煲煮也不容易煮散烂 。 2、煲汤的排骨一定要先焯水去掉杂质 ， 这样煲出来的汤口感更鲜甜没有杂质 。 3、除了苦瓜和排骨 ， 我们还可以再搭配上一些黄豆或者是淡菜一起煲汤 ， 味道更鲜甜 营养 。

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