对于爱酒的人来说,把酒存放在心爱的酒窖是一种莫大的享受,因为喝老酒总能给我们带来浪漫的感觉 。一瓶陈年老酒,可以重温那一年的特别记忆,铭刻在我们的脑海中 。这一年可能是我们在世间诞生的一年,也可能是人生重大事件的转折点,也可能来自一个我们从未经历过的时代,带着时间的神秘气息 。陈酿还可以使葡萄酒形成独特的风味和质地 。在这样的前提下,品尝一款经过窖藏的葡萄酒,不禁让人有一种怀旧之感 。
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陈酿葡萄酒意味着您决定将购买的一瓶葡萄酒在阴凉、黑暗的地方存放数年,以便酒留在瓶子里随着时间慢慢进化 。然而,很多人并不确定什么样的酒适合陈酿,什么样的酒适合立即开瓶 。如果你有这样的疑问,本文将简单地用两条规则来回答你的问题 。
1、在世界上生产的葡萄酒中,只有极少数的葡萄酒需要陈酿 。
也就是说,世界上只有极少数的葡萄酒会受益于陈酿,而其他大部分葡萄酒都适合现在饮用,不适合陈酿 。.但不适合陈酿并不意味着陈酿会使葡萄酒的品质变差,而是意味着葡萄酒不会受益于陈酿而发展出更好的品质 。
因为适合陈酿的葡萄酒稀有珍贵,人们在陈酿后品尝陈年葡萄酒时,心中的浪漫情怀会大大增强 。
2、大多数价格在200元左右及以下的葡萄酒不适合陈酿 。
这种不会受益于陈酿的葡萄酒,适合五年内饮用 。因为五年后,这些酒会逐渐失去一些让酒变得美味的风味,酒的品质也会走下坡路 。
标价在200元以上的葡萄酒,大多在陈酿后5年的饮用期 。只有那些真正优质的葡萄酒才能经过长时间的磨练 。展现出更迷人的风格 。
因为大多数酒迷买酒的最终目的都是为了喝酒,所以第三条规则很重要:
所有的酒,包括那些陈年潜力很大的酒 酿酒的初衷是为了取悦酒迷的味蕾 。
【葡萄酒是陈年的好还是新鲜的好 什么样的葡萄酒适合陈年】所以不管这款酒是否适合陈酿,在酒的饮用期间,不要忘记让酒在你的嘴里展现它的价值 。
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