韭菜韭菜盒子怎么做才好吃，照着这配方，不出水不破皮，吃5个不解馋 |鸡蛋|韭菜盒子|

韭菜是我们生活中最常见的营养比较高的食材，韭菜的做法多种多样，早中晚都可以做来吃。早晨可以做韭菜饼，韭菜盒子，韭菜蒸饺，韭菜锅贴等等，中午可以做韭菜馅的包子，韭菜馅的饺子等等，晚上可以韭菜炒鸡蛋、烤韭菜、凉拌韭菜等等。小编感觉韭菜盒子是所有的做法中最为好吃的，层层韭菜碎，越吃越过瘾。

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韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，很多小伙伴最爱的早餐。韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的。很多朋友都非常喜欢吃韭菜盒子，自己在家做的时候却做不好，做出来的韭菜盒子不仅皮发硬，还容易破皮馅出水。其实要想做出出水不破皮的韭菜盒子非常简单，掌握住窍门，一点也不难。今天就跟大家分享一个韭菜盒子的新做法，操作简单，出锅鲜香味美不出水，快跟我一起看看是怎么做的吧。

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【新式韭菜盒子】
食材：韭菜鸡蛋小葱食用油面粉

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【制作方法】
1、先和面， 400克面粉里面添加少许食用盐，这样可以增加面粉的筋性。用200毫升温水和面，水要分多次倒进去。温水和面做出的面食比较柔软还容易消化，家里有老人孩子的都可以吃。

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2、将面粉搅成面絮下手揉成面团，揉面的时候如果感觉不是很好揉，可以先简单的揉成一个面团。饧5分钟继续揉面，最后要揉成一个光滑细腻的面团，密封饧30分钟左右。

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3、趁饧面的时间，我们来调制韭菜馅料。洗净的韭菜切成韭菜碎，切一点葱花，一定要选择那种嫩嫩的小葱。葱花和韭菜碎都放到碗里面

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4、炒鸡蛋碎，碗里面打入三个鸡蛋，添加少许盐增加鸡蛋的底味，搅成鸡蛋液。锅里面的油烧热倒入鸡蛋液，快速的炒成鸡蛋碎，炒好的鸡蛋碎盛入碗中备用。

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5、韭菜碎里添加少许食用油搅匀，添加食用油可以有效锁住韭菜切口，防止韭菜出水。搅拌均匀把炒好的鸡蛋碎也放进来，再次搅匀。添加盐鸡精蚝油胡椒粉调味，搅匀香喷喷的接韭菜鸡蛋馅就调好啦。

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6、面团饧好之后不揉面，移到面板上直接搓成长条。之后切成数个大小均匀的小剂子。小剂子都按扁，擀成薄饼。

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7、薄饼都擀好之后，放入调好的韭菜馅，韭菜馅放在薄饼的中间，然后把饼胚对折成一个盒子的形状。收口处要蘸一点水再对折，完美的懒人韭菜盒子生胚就做好了。