喝茶喝茶的“八不饮”和“三注意”,每个喝茶的人都要懂!
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无论新茶人还是老茶客 , 心里最忧虑的事 , 应该都是:有好茶要怎么喝?
因为对茶的那份喜爱 , 让我们既想喝好 , 又怕浪费 。 有时面对喜欢的茶叶 , 不敢施展手脚 , 东问西问也得不到一个权威的答案 。
其实掌握一些必要的喝茶常识 , 可以消除大家的疑惑 , 提升泡茶的技巧 , 避免喝茶带来的负面效果 。
所以整理了一份喝茶全攻略 , 从开泡到禁忌全解答 , 让你安心喝好茶 , 收藏起来吧!
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“头道水 , 二道茶 , 三道四道是精华”
其实世间万物皆有因果逻辑 , 泡茶也是 。
只有从第一步开始准备好 , 泡茶的过程就变得既简单又美妙 , 学会下面这个步骤 , 泡出来的茶一定如甘露般美味 。
01
滚水烫杯
首先 , 茶具用滚开的热水浇烫1分钟 , 如在办公室的话 , 先接一杯热水使杯子变热变暖 , 这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味 。
尤其在气候寒冷的冬天 , 直接用冰凉的茶具泡茶 , 会让茶叶在热水中极速收缩 , 失去原有的茶香 。 而且也是为把茶放进杯中后 , 可以让茶先慢慢苏醒 , 也称醒茶 。
02
浸泡十秒
放好茶叶 , 在杯中倒入约三杯汁的滚水 , 浸泡10-30秒 , 让茶叶先变得温润 , 同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉 , 然后将水倒掉 , 重新冲入热水 。
注:如为不发酵茶(如绿茶等)不需要将水倒掉 。
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03
头三道茶要淡喝
所谓 “ 淡喝 ” 就是指在茶水2-3道时不要泡太久 , 否则浓度太重影响口感 。
由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70% , 除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来 , 喝太多反而对健康不好 。 如果喜欢浓茶的朋友 , 可以忽略 。
经过了以上三个步骤以后 , 一杯精粹的茶就算彻底泡好了 。 下面再怎么泡都可以把茶泡好 。
喜欢一样东西就是要掌握它的精髓 , 泡茶亦是如此 , 只有珍爱才能悉心去了解 , 发现它最好的那一面 。
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喝茶 , 要坚持八不饮原则
茶是现代人不可或缺的一种生活方式 , 然而茶并不是可以随便乱喝的 , 若不注意一些喝茶的方法 , 不但不会有任何好处 , 还会对我们的健康产生不良的后果 。
下面我们就一起来看看喝茶都有哪些讲究吧!
01
过浓不饮
【喝茶喝茶的“八不饮”和“三注意”,每个喝茶的人都要懂!】浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高 , 会对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。
有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象 , 易造成病情反复 。
02
睡前不饮
这一点对于初期饮茶者尤为重要 。
很多人睡前饮茶后 , 入睡会变得非常困难 , 甚至严重影响次日的精神状态 , 有神经衰弱或失眠症的人要特别注意 。
03
餐前不饮
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍 , 但若大量饮茶或饮用过浓的茶 , 则会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收 。
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04
酒后不饮
饮酒后 , 酒中乙醇通过胃肠道进入血液 , 在肝脏中转化为乙醛 , 乙醛再转化为乙酸 , 乙酸再分解成二氧化碳和水排出 。
酒后饮茶 , 茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用 , 从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏 。
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