奶酪土豆酥酥的外皮，软嫩的鸡肉，金黄的色泽，拉丝的土豆泥 |美味|脆皮鸡肉|

【奶酪土豆酥酥的外皮，软嫩的鸡肉，金黄的色泽，拉丝的土豆泥】
炸鸡特别的好吃，酥酥的脆皮，软嫩的鸡肉，每一口都是满足。炸鸡用鸡腿和鸡脯肉制作都好吃，不过最爱的还是鸡腿肉制作的。鸡腿肉肉质更加的好，味道更加的棒，喜欢吃鸡腿肉的赶紧试试炸鸡腿吧。

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准备需要的食材：琵琶鸡腿三个、鸡蛋两个、玉米淀粉50克、面包糠一碗、生抽、盐、料酒、胡椒粉、番茄酱。
步骤一：先将以上的所有食材，准备好需要的鸡腿，如是冻鸡腿，记得提前化冻哦。化冻后用淡盐水抓洗干净，然后泡在盐水里面，让鸡肉初步入味，盐水不需要太咸哦。
步骤二：然后将鸡腿去骨啦，用厨房剪刀给鸡腿去骨，去骨之后，在鸡肉肉厚的地方花刀，把鸡肉整形成大片。放在碗中，加盐、生抽、胡椒粉、料酒抓均匀，加一点儿葱段姜片。

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步骤三：这样将鸡腿腌制好了，就来准备炸鸡需要的老三样，他们就是玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，分别放在三个大盘子或者大碗中。（玉米淀粉可以换成面粉，或者是其他的淀粉哦）
步骤四：然后腌好鸡肉，先放在淀粉中均匀粘上干淀粉，再放在蛋液中均匀粘上蛋液，然后再去裹层淀粉，再放入蛋液。最后放在面包糠中粘上面包糠，粘了两次蛋液两次淀粉，炸出来皮比较好。
步骤五：这样蘸完面包糠，用手轻压，尽可能粘劳。坐锅倒油烧到五六成热，筷子放锅中冒出密集小泡泡。跟着下入鸡肉，炸至酥脆捞出来沥油。

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步骤六：第一次主要是定型，再炸第二次就是炸金黄色啦。稍稍放凉后切块装盘，挤上番茄酱就可以上桌了，超级美味。
奶酪是补钙神器，和土豆泥搭配在一起，真是回味无穷啊！简单又有营养，不管是大人还是小朋友，对着到美味都没有抵抗力呢。拉丝土豆泥，味道十足的香，制作超简单，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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准备需要的食材：土豆 3-4个、牛奶适量、马苏里拉奶酪、干酪少许、黑胡椒少许、盐少许、糖少许。
步骤一：将以上的所有食材准备好，然后再制作土豆泥，将新鲜的土豆洗净去皮，将土豆切片蒸熟（或电饭煲煮饭时顺便蒸熟）后用勺子压一压即可。

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步骤二：也可以将土豆切片微波炉高火5分钟，后用勺子压一压。或者是整个土豆洗净煮15分钟，后切开压成土豆泥。土豆泥做好后加入适量牛奶稀释，加入1小盐、2小勺糖和少许黑胡椒。
步骤三：然后将土豆泥铺在锡纸盒，或其他烧烤容器中将马苏里拉奶酪切丝铺在上面（马苏里啦是拉丝用的奶酪）。干酪切粉状铺在最上层，更香，再撒些黑胡椒（可以不撒哦）

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步骤四：最后放在预热200度的烤箱中烤15分钟（根据食材量和烤箱适当调节）最后出炉，看着上焦里嫩，奶香噗噗的，拉丝的土豆泥就最好啦。
奶酪的香味和土豆的细腻相互结合，味道十足的棒呢，吃着可好吃啦。