淡色起泡酒起泡酒爱好者 _爱好者

很多人不知道香槟和起泡酒的区别。事实上，就像红酒实际上是一种酒一样，香槟实际上也是一种起泡酒。香槟已经在人们的生活中流行起来，而且越来越受欢迎。如果你不知道一些起泡酒的常识，那你就真的out了！

文章插图

一、起泡酒和静止酒的区别
早、高酸、低糖；
2、起泡酒经过两次发酵。第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生气泡。2. 起泡酒和香槟
什么是香槟：香槟产于浪漫的法国，那里有一个主要生产起泡酒的香槟产区。只有在香槟地区生产的起泡酒才被称为香槟。其他产区的起泡酒也有不同的名称，如西班牙的Cava起泡酒和德国的Sekt起泡酒。
2、起泡酒的酿酒葡萄：所有的葡萄都可以用来酿造起泡酒。但香槟的酿酒葡萄只能是霞多丽、黑比诺和莫尼耶比诺。由霞多丽、黑比诺、赛美蓉和白诗南等葡萄酿制的起泡酒口感清爽，带有宜人的果香和花香。
3、起泡酒的气泡
【淡色起泡酒起泡酒爱好者】为什么起泡酒被称为起泡酒，因为酒中是有气泡的，所以气泡是判断起泡酒品质的一个重要指标。气泡越规则，气泡越小越长，起泡酒的质量就越好。总而言之，优质的起泡酒喝起来非常细腻，不会像喝苏打水那样在嘴里像一颗小炸弹。
四个。起泡酒的鉴赏
摇酒杯：与品尝静止酒不同，品尝起泡酒不需要摇晃酒杯。因为起泡酒的香气会随着气泡逐渐散发出来。
2、香气：起泡酒的风味包括绿色水果、柑橘类水果和花香，甚至会产生酵母味。酵母闻起来像面包球或新鲜出炉的蛋糕。这种风味是由酵母贡献的，它可以使葡萄酒的风味更加结构化和复杂，进而带出奶油味。
3、甜味：舌尖上的味蕾能感受到起泡酒的甜味。起泡酒根据酒中糖分的多少可分为以下几类：BrutNature、ExtraBrut、Brut、ExtraDry、Dry、Demi-Sec）和甜型（Doux）。
4、余味：起泡酒的余味

淡色起泡酒 起泡酒爱好者

淡色起泡酒起泡酒爱好者