「排骨」排骨的三种做法，让孩子好吃到吮手指( 二 ) 排骨

酱汁超级好吃的菠萝咕唠排骨
材料：猪排骨~菠萝~青椒~红椒~番茄酱~酱油~醋~料酒~白糖~盐~白胡椒粉~淀粉~鸡蛋
做法：把剁好的排骨放进一个大碗里，敲入一个鸡蛋，撒入白胡椒粉，加上食盐适量和淀粉，用手把碗里的排骨和配料抓均匀，放在一边腌制。等到锅里的食用油七成热的情况下，把腌制好的排骨一块一块的放进油锅里，不要炸的太老火，两面金黄色就可以捞起来了。想要排骨酥脆一点，还可以把捞起来的排骨再复炸一次，要注意把握好火候。把料酒，酱油，醋，白糖，番茄酱，清水倒入一个碗里，搅拌均匀后就倒入锅里煮沸，接着把炸好的排骨，切成块的菠萝，青椒，红椒一起倒进去，用清水和淀粉勾芡，倒入锅中，不停的翻炒，等到酱汁都收汁完成，就可以关火上桌了。
三种排骨的做法，让孩子体会不同的口感，不仅可以让孩子吃饭香，还可以让孩子体会到吮手指头而停不下口的美食，想让孩子对食物光盘，就需要妈妈在烹饪的方面多下功夫，每天不同样不重复的饮食，才可以让孩子营养均衡。