时过境迁史上最好吃的三汁焖锅，绝对秒杀黄记煌，鲜香浓郁超下饭( 二 )

2、锅盖上加水，锅内蒸气遇到小凸点，盖上的水使温度下降，锅内的蒸气冷凝成水珠，水分在锅内循环，保留的食材的原汁原味。铸铁锅本身的密封性好，锅内不用加水，蔬菜本身的水分和加入的酱汁足够将食物焖熟。