怎样鉴别蜂蜜的真假 怎样鉴别蜂蜜的真假怎么辨别

纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,不仅好吃,还有利于身体健康,但是纯蜂蜜要怎么辨别呢?

怎样鉴别蜂蜜的真假 怎样鉴别蜂蜜的真假怎么辨别

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【怎样鉴别蜂蜜的真假 怎样鉴别蜂蜜的真假怎么辨别】生活中有很多种辨别蜂蜜真假的方法,但是哪种方法更准确呢?下面田野牧蜂带大家了解一下 。
①外观判断:通过眼睛观察蜂蜜的颜色、状态以及口尝来区别蜂蜜质量 。纯正蜂蜜表面无大量气泡,不同的蜂蜜应有其特有的颜色 。同时纯正蜂蜜口感香甜润口,而假蜜会出现香甜味以外的异味,比如掺糖蜜,白糖味道较浓 。
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但是外观和口感只是蜂蜜的一个方面,而且比较主观,只能作为辅助判断条件,不能准确的判断蜂蜜真假 。②手捻检验法:这种方法一般用于结晶蜜的判断,取少量蜂蜜放于手指间搓压,纯正自然结晶蜜,手感细腻,并能搓化结晶粒;掺糖结晶蜜,手感粗糙,结晶粒难以搓化 。纯正蜂蜜的结晶粒也有所不同,不能一概而论,所以也不能准确判断真假 。
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③拉丝测试法:用勺子舀一勺蜂蜜,如果蜂蜜可以拉长丝,不易断掉且断掉后会回弹,说明蜂蜜是真蜂蜜,反之则是假蜜 。拉丝测试法其实只能判断蜂蜜的含水量,不能准确地判断蜂蜜质量 。目前想要准确地鉴别蜂蜜真假,田野牧蜂建议进行科学的蜂蜜质量检测,选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品,吃起来更加放心 。