食天下小味这样做小龙虾，一点儿也不麻烦，大排档的味道，五星级的健康！( 二 )

最后不要忘记了还有买来的小龙虾秘制调料包，家庭版本，建议自己不要熬煮调料包，很多材料你买不全的。记得，要用调料包，不然做不出餐馆和大排档的味道。我买的这个就很好吃！
三斤龙虾一包料这包料不到20元，我买的三斤虾做活动是79元，坐标广州某生鲜超市。主要材料一起百来元，挺划算！

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第三步：烹饪。
我选择的是油焖大虾。先油后焖！
1.热锅倒入葵花籽油，比较清亮无味道，突出大虾的味道。

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倒入二分之一或者全部！不打算用剩余油就倒入二分之一，全部倒入会好炸一点。

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油温大概80℃ ，均匀倒入处理干净的小龙虾。
油炸10-20秒小龙虾炎热变得油红，捞起备用。
【食天下小味这样做小龙虾，一点儿也不麻烦，大排档的味道，五星级的健康！】

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2.热锅倒入茶树油30克，倒入第二盘配料和小龙虾调料包。翻炒均匀！

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3.倒入过油的小龙虾，不停搅拌均匀，可以放入水，也可以不放。看调料包水油比，我的油水挺多的，就没有放入水。

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4.盖上盖子焖10分钟。
5.10分钟后加入青辣椒，洋葱片，紫苏，爆炒5分钟。加入一点点盐花，料酒，白糖，搅拌均匀起锅！

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后记：
美食不在多，在于精
好吃不在形，在于味
生活不在忙，在于品
吃小龙虾，你得选对材料，吃对味，静下心不怕麻烦不怕脏不怕累亲自下厨犒劳自己…
最后，记得关注食天下小味，不手把手教你当大厨师賺钱，只教你平凡生活里活的认真真实，学会照顾自己，讨好自己和身边人的胃！