6、用筷子把它翻炒均匀 ， 菜肴均匀入味 ， 一道营养简单的下饭菜 ， 小炒苦瓜牛肉丝就制作完成了 ， 清凉爽口高营养 。
食刻tip：
1、嫌弃苦瓜苦味太浓 ， 你可以提前用盐腌制一下 ， 或者是焯水 ， 再者就是切得薄一点 ， 这样都能降低苦瓜 。
2、炒牛肉的时候 ， 建议把它切成丝 ， 这样不仅更方便入味 ， 炒出来有也不会柴 ， 而且能够轻易咬得动 ， 比较好吃一些 。
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