这种维生素,真的要小心超标!

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维生素A是一种脂溶性维生素 , 而脂溶性维生素在人体内容易蓄积 , 如果长时间大量吃 , 很难快速排除 , 更容易中毒 。
维生素A中毒可能会导致恶心、食欲下降、呕吐、视力模糊、脱发、肌肉和胃部疼痛、嗜睡等等症状 , 长期较高的剂量也可能导致骨折 。
一般评价风险的时候 , 可以参考的是《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的可耐受最高摄入量(UL) , 也就是下图中“不能超过”那一栏的量 。 (对于维生素A , 1微克视网醇当量=1微克视网醇=6微克β-胡萝卜素=3.33国际单位视网醇)
这种维生素,真的要小心超标!
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即便对于一个婴幼儿来说 , 可耐受最高摄入量换算成国际单位也有2000IU 。 常见的补充剂 , 大约都是1500IU左右 , 正常吃也没事 。
但提醒一下 , 如果是纯母乳喂养的婴儿 , 妈妈的营养状况也能保证(深色蔬菜、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏都能保障 , 或者有吃补充剂) , 6个月以内是没有必要给宝宝吃维生素A补充剂的 。
6个月后之后宝宝可以开始吃辅食 , 如果食物里能包含上面那些富含胡萝素、类胡萝卜素和维生素A的食物 , 一般也不会缺维生素A 。
这种维生素,真的要小心超标!
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|什么时候维生素A会超标?
这种维生素,真的要小心超标!】最常见的是那种维生素A的胶囊 , 可能一粒里边就有10000IU甚至更高 。 吃下去短时间之内也不会有什么后果 , 但是长期这么吃 , 还是容易中毒的 。
如果你确实是深色蔬菜、鸡蛋、瘦肉都吃得比较少 , (其实这种情况在能看到这篇文章的人里已经不太多见了)一定要补 , 相对来说大剂量的β-胡萝卜素补充剂可能比较安全 。
再有鱼肝油类的产品以及肝脏 , 比如鸡肝、鹅肝、猪肝等等 , 里边的维生素A也很多 , 如果很爱吃动物肝脏 , 也可能导致维生素A中毒 。