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小龙虾|买小龙虾，“青壳”和“红壳”哪个好？差别很大，学会后别乱买了( 二 )

时间：2021-05-14 20:57      


按关键词阅读： 小龙虾   


第二步：留少许底油 ， 放入辣椒、花椒、葱、姜、大蒜爆香 ， 然后放入一勺豆瓣酱 ， 翻炒至产生气泡 。
第三步：加入炸好的小龙虾来回翻炒 ， 倒入一瓶啤酒大火烧至沸腾 ， 改为小火收汁 ， 最后放入香菜和洋葱 。

梅姐有话说：1、用啤酒代替水可以减少小龙虾的土腥味 ， 使得肉质更加Q弹可口 。
2、烹饪小龙虾 ， 一定要煮熟 ， 这样才能杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫 。
3、为了身体健康 ， 不吃龙虾的头部 ， 不吃虾线 ， 也不要吃死去的龙虾 。


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来源：(梅姐美食记)

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标题：小龙虾|买小龙虾，“青壳”和“红壳”哪个好？差别很大，学会后别乱买了( 二 )


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