华西健康大讲堂3 月底的糖尿病饮食体验活动通过抖音直播开播后 ， 许多朋友纷纷留言 ， 想看一看减脂膳食的具体制作流程；还有部分年轻的糖友喜欢当红热销的餐食 ， 提出了如何改造当红餐食为年轻人群喜好的膳食等问题 。

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你们的小编这两天使出浑身解数 ， 整理出最近爆红的网红波奇饭；并对其做出改版 ， 使其成为了低GI， 适合减脂的朋友们的流行美餐 。
传统“波奇饭”（ Poke）俗称“夏威夷来盖浇饭” 。 “poke”在夏威夷语中是“切块”的意思 ， 所以波奇饭的普遍做法是将金枪鱼、三文鱼等海鲜切块 ， 配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材 ， 淋上酱汁 ， 盖浇在米饭上 。

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减脂的朋友们不仅需要控制每餐的总热量 ， 还要保证一餐的营养搭配 。 每餐的营养素包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐等 。
所以 ， 低GI家常味的波奇饭食谱具体如下：
主食：大米（50g）、黑米（20g）、豌豆10g）
副食：瘦肉（50g）、青笋丝（60g）、红罗卜丝（60g）、花椰菜（150g）、海带丝（70g ）
调料：盐（2g）、植物油（10g）、芝麻（2g）
具体操做视频如下哦
细心的朋友已经发现 ， 视频里杂没肉呢？食谱里有呢？以哪个为准？
朋友们!!!以食谱为准！！！以食谱为准！！！低GI 家常味的波奇饭里一定要加1 份蛋白质 ， 也就是1两去皮瘦肉哦 。

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在这里小编要卖个关子：关于富含蛋白质的食物（瘦肉）如何烹饪好吃又好看？请朋友们留言区留言、点赞、点击“在看”哦 !!!点赞、留言数量越多 ， 我们会考虑在接下来的时间里为大家拍摄视频哦！！
【四川大学华西医院内分泌代谢科 有颜值又有营养价值的低GI家常味的波奇饭-献给夏季减脂的朋友们】

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来源：华西医院糖尿病教育中心

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