生活美食分享 夏季养生粥,清热解暑,你知道夏季怎么喝粥吗?( 三 )
芋头红薯粥
生产芋头最好的地方就要属“湖南省永州市蓝山县”了 , 其号称“芋头之乡” , 蓝山县有种植芋头得天独厚的环境条件 , 其中有个源头村 , 村民祖祖辈辈都以种植芋头为生 , 种出来的芋头个头又大 , 营养还丰富 , 具有“香盖中华 , 价压天下”之美称 ,
关于芋头的小故事
1983年林则徐作为钦差大臣到广州禁烟没几天 , 住在广州的英、法、俄、美等领事都晓得林章林泽徐主张禁用鸦片 , 就想在欢迎仪式上给这个中国官员一个下马威 。 林则徐被邀请出席洋人的宴会 , 当天他在宴会上刚坐定 , 以英国领事为首的欧美代表让侍者上了一道外观精美、菜品却直冒气的菜 , 看上去好像淡黄色面粉一样 , 林则徐从未见过 , 颇为好奇 , 于是用汤匙舀了一点放到嘴里 , 谁吃这道菜却十分冰凉 , 禁不住打了一个寒颤 , 各国领事见此哄然大笑 , 原来这道菜就是“冰淇淋” 。 过几天林则徐也回请各国领事 , 林则徐叫人上了一道同样像面粉一般的菜 , 上面点缀着图案 , 满屋散发着诱人的香味儿 , 只是不冒气 。 林则徐客气的对领事们说道“各位请” , 洋人们以为这道菜品也是冷食 , 并且他们都喜欢吃冷食 , 于是乐哈哈的用汤匙舀起来往嘴里送 。 顿时烫的眼睛翻直 , 在座的客人都惊呆了 , 林则徐却笑吟吟的说道 , “诸位请多吃点 , 这可是我的家乡在福建的名菜 , 太极芋泥” 。 原来刚出蒸笼的太极芋泥里面热度很高 , 而外表却有着不透气的特点 , 再加上表层又涂有猪油 , 里面烫的很 , 林则徐以其人之身 , 还其人之道 , 真身大快人心 。
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制作方法
芋头 , 红薯各50克 , 大米150克 , 香葱花少许 ,
芋头、红薯去皮洗净切丁 , 大米淘洗干净 ,
锅内加适量清水 , 置于火上 , 放入芋头丁 , 红薯丁和大米
中火煮沸 , 转小火熬煮至粘稠 , 盛出时撒些葱花即可 。 小贴士:优质的红薯看上去外表干净、表面光滑端正 , 并且具有个头大 , 无干枯和收缩硬化 , 无腐烂、干爽无泥沙等特点 , 易于保存 。
以上就是给大家推荐了几道养生粥了 , 喜欢的赶紧收藏起来吧 。
夏天适合怎么吃?多吃瓜类
夏季的气温比较高 , 人体内的水分丢失比较多 , 需要及时的补充 , 蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然洁净营养 , 具有生物活性的水 , 瓜类蔬菜含量都在90%以上 , 所有瓜蔬之类的蔬菜都有降低血压保护血管的作用多吃凉性蔬菜
凉性蔬菜可以生津解渴 , 除烦解暑 , 清热泻火 , 排毒通便 。 瓜类蔬菜除南瓜属温性外 , 其余如苦瓜 , 丝瓜 , 黄瓜 , 菜瓜等都属于凉性蔬菜 , 番茄 , 芹菜生菜也都属于凉性蔬菜 。 多吃杀菌蔬菜
夏季是人类疾病的高发期 , 尤其是肠道传染病多发季节 , 多吃些杀菌蔬菜 , 可预防疾病 。 这类蔬菜包括大蒜 , 洋葱 , 韭菜 , 大葱等 , 这些葱蒜等蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素 , 对各种球菌、杆菌、真菌等病毒有杀灭和抑制的的作用 , 而其中最作用最为突出的是大蒜 , 生吃效果最佳 。 注意补充营养物质
补充充足的维生素 , 应该多吃些西红柿 , 青椒 , 冬瓜 , 西瓜 , 杨梅 , 甜瓜 , 桃梨等新鲜的果蔬 , 补充水和无机盐 。 特别是要注意 , 钾的补充 , 豆类或豆制品、水果、蔬菜都是钾的丰富来源 。 多吃些清热利湿的食物 , 如西瓜 , 苦瓜 , 桃 , 乌梅 , 草莓 , 西红柿 , 黄瓜等都有较好的消暑作用 , 适量的补充蛋白质 , 如鱼、瘦肉 , 蛋、奶和豆类等都含有最佳的优质蛋白 。
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夏季人体阳气外发 , 伏阴在内 , 所以大家记得要多吃一些清淡解暑 , 消烦清凉的食物 , 中国人讲究食疗 , 良好的食疗配方不仅可以有益我们的身体健康 , 也能预防各种疾病的侵袭 。 今天给大家推荐的夏季养生粥就到这里了 , 喜欢的话可以持续关注我哦注:图片来自网络如有侵权请联系删除
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