新鲜小龙虾二斤 ， 揪出虾线 ， 用刷子把小龙虾的身子和头部刷干净 ， 控干水分备 。

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准备小龙虾佐料 ， 姜末 ， 蒜末 ， 葱末 ， 麻椒 ， 干辣椒 ， 孜然粒

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锅中烧油 ， 油温七八分热下入小龙虾 ， 翻炒至红色出锅备用

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锅底剩油 ， 放入之前预备好的佐料 ， 放入小龙虾专用调料 ， 炒出红油 ， 把小龙虾倒入锅中 ， 继续翻炒

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加白糖 ， 蚝油 ， 孜然粒 ， 少许盐 ， 鸡精 ， 加啤酒 ， 大火焖五分钟左右

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最后加入蒜末 ， 淀粉勾芡 ， 完美出锅！喜欢吃小龙虾的朋友们 ， 可以试一试！

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