【就爱时尚】真的爱咖啡，那就来这座城市吧！

作者：嬉游
朋友们，上周我跑到了深圳呆了一整周。提到深圳，我想大多数人第一反应要么是“没得感情的搞钱都市” ，要么就是“无聊的美食荒漠” ，总之，这座城市似乎和“旅游”完全不搭边，甚至我自己之前也有这样的偏见。

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但玩了一整周都舍不得回来的我真的想大声说“这都是误解”！如果你对深圳的印象还停留在过去，那来一趟是真的会狠狠打脸的。

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实际上深圳人重视生活品质，舍得在自己喜欢的事情上花钱和时间，在这里你其实是能找到悠闲的度假节奏。而且由于外来人口多，这里美食的丰富程度也远超你的想象（之后还会特地写一篇深圳美食）。

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这篇先给大家说一说让我对深圳改观的开端，那就是深圳的咖啡。在深圳喝咖啡，真的很愉快。我和妮子在深圳咖啡连喝了几十杯咖啡后，明显感受到深圳的咖啡文化相比起其他城市有截然不同的风格，甚至不夸张的说这是一座值得为了咖啡特地来一趟的城市。

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具体要说我之所以这么喜欢深圳咖啡，主要有三点原因：
1、深圳咖啡好有趣！在深圳的不少咖啡馆里你会发现这里的热销并不是美式、拿铁，而是特调。对于新鲜事物有很高接受度的深圳人不仅对咖啡文化包容度很高，对新鲜风味也有很强的好奇心。我时不时就会被这里咖啡多元的风味和创意所惊艳到。

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2、深圳的咖啡师好亲切！在深圳遇到的咖啡师都不会给人一种端着的感觉，对咖啡有不懂的地方问他们后都能得到很耐心详细的解答，甚至咖啡以外的问题也可以问问他们，完全不必有负担。后来想起安文咖啡店的主理人说“深圳咖啡店大多都是靠人在做咖啡的” ，忍不住点头，这里的咖啡是有人情味的。

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3、深圳的咖啡馆氛围好轻松！说实话，去过不少深圳的咖啡店后，会发现他们的装修大多都称不上精致，和装修高度内卷的杭州咖啡馆气质完全不同，但我偏偏就很喜欢这样的咖啡馆，简单随意，并不需要令人感到生疏的高级，能使人放松下来的咖啡馆才是我想常去的咖啡馆。

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夸了这么久，也该分享下我在深圳挖到的宝藏咖啡店了。
集福咖啡GIFCOFFEE
营业时间：08:00-20:00
地址：罗湖区八卦五街A106号
在八卦岭那块逛咖啡店时，问了几个咖啡师附近推荐的咖啡店，大家全都提到了集福。集福的门头并不算显眼，装修也称不上精致，但在工作日下午四五点时，店里仍坐满了客人，整个空间略显拥挤，大家都是冲着“喝咖啡”这件事来的。

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主理人Stephen是2020年世界咖啡师大赛—中国区总决赛亚军，吧台前放了一排他的奖杯。

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我点了杯ditryplus ，才喝第一口就想宣布这杯算是我今年喝过的最佳dirty了！咖啡师特地端着两小杯牛奶（一杯正常牛奶，一杯处理过的牛奶）来跟我们说明为什么这款ditry的口感会这么特别。

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因为ditryplus的牛奶是低温旋蒸处理过的（把牛奶的沸点降到了40度，类似于煲汤，越来越浓），单独喝起来都能感受到它的口感更加浓稠顺滑，而且明明没加糖却多了甜味。

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牛奶处理用的就是这个机器
快速喝上一大口ditryplus ，冷热交叠，先是醇厚的咖啡香，随后香浓的奶香就在口中回荡着。

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