5. 将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌成细腻的蛋液 ， 加少许盐调味 。
6. 锅里倒入10ml橄榄油 ， 趁油还没热将蛋液倒入锅中 ， 用锅铲顺时针方向滑至八成熟 ， 将焯熟的西兰花碎倒入锅中 ， 关火 ， 用锅的余温将蛋炕熟 。
这样做出来的蛋十分滑嫩 ， 所以需要事先将西兰花焯熟 ， 免得为了煮熟西兰花 ， 损失了跑蛋的口感 。

装盘后可以撒一些虾皮装饰 ， 不仅好看 ， 也能提供蛋白质 。
用一朵西兰花做2道菜 ， 简单快手 ， 而且营养丰富 ， 脂肪含量超低 。 一份跑蛋加一份炖牛奶 ， 完全可以提供减脂人群一顿的饱腹感 。
正所谓“吃饱了才有力气减肥” ， 吃罢西兰花减脂套餐 ， 再去练几组美丽芭蕾+帕梅拉 ， 想不瘦都有点难哦 。

美食君最喜欢这碗西兰花炖牛奶 ， 色彩搭配起来很有食欲 ， 有牛奶也有减肥能吃的鸡胸肉 ， 都是爱吃的东西 ， 吃完更有动力减肥了呢 。

• 【扁豆】7月，孩子点名要吃这早餐，网友纷纷评论说：这吃法太奢侈了
• 玉米■玉米新吃法，外面买不到，自己在家做，简单一煎，营养美味还拉丝
• 辣椒：辣椒不要炒着吃了，大厨教你新吃法，开水里一煮，一次3斤都不够
• 「冬瓜」夏天要多吃冬瓜，教你一个新吃法，比饭店的还好吃，出锅就被抢光
• 「吐司」牛奶吐司的神仙吃法，奶香十足，外焦里嫩，比蛋糕还好吃
• 西兰花：吃腻了大鱼大肉怎么办？教你20道素菜，比肉好吃，而且还解腻
• 西兰花@晚饭，我用它代餐，一周吃3回，朋友：难怪跟十多年前一样没变化
• 【苦瓜】苦瓜最正确的吃法，滴一滴它，好吃不苦，清脆爽口，比肉还好吃
• 「鸡蛋」街头小吃摊出现鸡蛋新吃法，7元钱2个，顾客排长龙，摊主忙不过来
• 粽子▲不用糯米包粽子，教你创意新吃法，Q弹十足，口感新颖，晶莹剔透