山西活动不喜欢喝牛奶？换个方式料理让你从此爱上它~

一些小伙伴不是很喜欢喝牛奶，觉得没啥味道，可是牛奶营养丰富是非常好的食物，如果你实在不喜欢直接喝牛奶，不如试试把牛奶做成这些料理吧~
浓香手煮奶茶
原料：鲜奶600毫升，白糖适量，正山小钟红茶适量。
做法：
1.白糖放入无水干锅里，加热成琥珀色。这样奶茶就会有淡淡的焦糖味。
2.白糖变色后立马加入牛奶、茶叶，然后用擀面杖慢慢搅动，并将茶叶碾碎。
3.煮的过程中一定要注意锅中的状态，当出现密密麻麻的小气泡时，说明就要开锅了，这时候一定要改小火。
4.煮制奶茶颜色不再有变化，漏勺捞出茶叶残渣，倒入杯中即可。

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奶油蘑菇汤
原料：蘑菇3个，培根2片，洋葱，黄油适量，牛奶100克，面粉10克。
做法：
1.培根、洋葱切小粒，蘑菇切片，锅里放入黄油，洋葱，加热炒香，洋葱炒香后放培根，加少许糖，放入蘑菇炒软。
2.加入水和牛奶烧开后转小火，另取一锅放黄油加面粉炒到微黄，将炒好的油面放入汤中小火急需煮5分钟，中间不停搅拌至油面完全融入汤中，汤汁粘稠，出锅前加少量盐，胡椒粉味道更佳。

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鲜奶麻薯
原料：鲜牛奶250克，木薯淀粉25克，细砂糖20克，黄豆粉适量。
做法：
1.中火将黄豆炒出豆香，没有生味就可，炒好的黄豆用料理机打碎，筛成细腻的黄豆粉。
2.不粘锅中放入木薯粉和白砂糖，加入牛奶中火搅拌至白糖融化，成面糊状，转小火不停地搅拌。
3.把做好的鲜奶倒入黄豆粉上即可。

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葡式蛋挞
原料：纯牛奶250克，鸡蛋2个，糖50克，玉米淀粉15克，炼乳1大勺。
做法：
1.鸡蛋打散后加入牛奶、细砂糖、炼乳继续打匀。
2.玉米淀粉过筛后加入牛奶中，用打蛋器继续搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋液继续过筛，这样可以保证口感。
3.在蛋挞皮中加入蛋液，不用加的太满，烤箱上下220度预热后，烤25分钟即可。

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红豆椰汁糕
原料：牛奶250克，椰汁150克，红豆25克，玉米淀粉50克，白砂糖20克。
做法：
1.红豆用开水浸泡40分钟，锅中注水放入红豆煮熟，捞出备用。
2.椰汁、牛奶、玉米淀粉、白砂糖入锅，小火继续加热，期间要不停地搅拌，煮至浓稠即将成固态即可离火，加入红豆搅拌均匀。
3.倒入模具后放凉，入冰箱冷藏凝固定型，然后用刀在模具四周化一圈，扣入盘中，切块就可食用。

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金黄炸牛奶
用料：纯牛奶1袋、糖40g、鸡蛋1个，玉米淀粉30g
做法：
1.玉米淀粉、糖、牛奶混合一起用小火加热至浓稠
2.关火冷藏3小时，然后取出切成条
3.切好的牛奶条上裹上一层玉米淀粉，再均匀沾上蛋液
4.锅中刷油，煎至金黄即可出锅享用

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奥利奥牛奶布丁
用料：鸡蛋1个，奥利奥1个，牛奶
做法：

山西活动 不喜欢喝牛奶？换个方式料理让你从此爱上它~

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