【猪肝|安徽一家五口人的晚餐，走红朋友圈，网友：想去你家蹭饭|排骨|芹菜|毛豆】_

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猪肝|安徽一家五口人的晚餐，走红朋友圈，网友：想去你家蹭饭

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在我家，不管白天工作有多累，下班回家后，都会做上一桌饭菜，毕竟辛苦工作了一天，总要犒劳犒劳疲惫的身体，要知道身体才是革命的本钱，吃得好身体素质才会好，工作自然更有“劲” 。我家今天的晚餐，做了有6道菜，有荤有素，把晚餐发到朋友圈后，引来多数人点赞，网友更是直呼：想去你家蹭饭。那下面就一起来看看我家今天的晚餐都吃了啥吧！

今天的晚餐分别是：【猪肝洋葱炒辣椒】、【红烧虾】、【红烧排骨】、【红椒炒藕带】、【毛豆肉丁】和【芹菜炒肉】，都是些普通的家常菜，虽说卖相一般，可味道都是很赞的。一家五口人吃得干干净净，好不浪费。

【猪肝洋葱炒辣椒】猪肝这个食材真的是处理不好，炒出就会异味特别重，我家通常将猪肝切片洗几遍后，会再用1瓶啤酒将其浸泡片刻，这样会有很好的去腥作用。然后把泡好的猪肝热水下锅，焯烫至变色捞出，起锅烧油，把蒜片和洋葱下锅煸香后，倒入辣椒丝和焯过水的猪肝，再调入黄酒、生抽、老抽、盐和鸡粉，爆炒约1分钟左右，就可以出锅享用了。

【红烧虾】很多人都觉得虾子就该清蒸着吃，这样才能保留原汁原味，其实我想说，这做菜吧，自己和家人喜欢才是最重要的，毕竟中国这么大，每家每户做菜都有自己的特点，你们说是吧！红烧虾的做法其实也挺快手，把处理好的虾子，热油下锅，爆炒至变色后，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉和盐，翻炒均匀后，倒入小半碗的水，盖上盖子，中火焖煮至汤汁收干，就可以出锅了。

【红烧排骨】最近猪肉终于降价了，对于爱吃猪肉的我来说，幸福感瞬间提升，所以排骨今天必须要安排上。将焯过水的排骨热油下锅，爆炒至两面焦黄后，调入生抽、老抽、冰糖、盐、五香粉、蚝油和米酒，翻炒均匀，倒入没过排骨的热水，盖上盖子，大火煮沸后转中小火焖煮30分钟。时间到后，锅内汤汁如果还剩很多的话，要开中大火收汁，待汤汁浓稠就可以装盘出锅了。

【红椒炒藕带】这道素菜小炒，相比较前面几道菜，就显得很清淡了，不过也刚好综合了一下。藕带因本身就很可口，所以简单烹饪就很美味，把处理好的藕带和红辣椒一起热油下锅，爆炒1分多钟后，调入少许白米醋、盐和生抽，继续爆炒1分钟左右，就能出锅享用了。

【毛豆肉丁】这道菜，可以说是我家做过最多次的一道菜了，因为真的很下饭，餐桌上有了它，吃饭都更香了，将毛豆先热水下锅焯烫2分钟左右捞出，然后起锅烧油，把肉丁下锅爆炒至变色后，再倒入毛豆，继续爆炒3分钟左右后，倒入辣椒圈，再调入生抽、盐，翻炒片刻，即可出锅。

【芹菜炒肉】芹菜炒肉这道菜也是我个人比较喜欢的，这道菜里面的肉片，在下锅前，我会用淀粉和玉米油抓捏一会，因为这样炒好的肉片会更嫩，肉片处理好后，直接热油下锅爆炒，炒到变色后，倒入芹菜，继续爆炒2分钟左右后，再倒入辣椒丝，调入盐和生抽，翻炒片刻，即可熄火出锅。

【猪肝|安徽一家五口人的晚餐，走红朋友圈，网友：想去你家蹭饭】以上就是我们一家五口人的晚餐了，一桌菜花费不到100元，经济实惠，好吃不贵。