苏过|最能吃的苏轼，最爱吃的孟浩然，最会吃的袁枚：吃货的世界，就是这么快乐！( 二 ) 王昌龄|苏轼|袁枚|苏东坡

孟浩然一生都尊奉“吃吃吃”的人生信条。在他的诗歌中，多次提到一种叫鸡肉的美食，还有无数醉了又醒醒了又醉的宴席，总之是走到哪里，就吃到哪里。
那年，以边塞诗闻名于大唐诗坛的王昌龄遭贬，路过襄阳时，特地去找孟浩然大吃大喝。
不凑巧的是，孟浩然因为患疾在身，医生告诫他，万不能吃海鲜，否则纵使华佗再世也难回天。
可是一见到老王，孟浩然就把医生的嘱咐抛到了九霄云外，酒喝了一坛又一坛，肉吃了一盘又一盘。席上，孟浩然还特地为王昌龄写了一首叫《送王昌龄之岭南》的诗：
洞庭去远近，枫叶早惊秋。
岘首羊公爱，长沙贾谊愁。
土毛无缟纻，乡味有槎头。
已抱沈痼疾，更贻魑魅忧。
数年同笔砚，兹夕间衾裯。
意气今何在，相思望斗牛。
这首诗的大概意思就是：老王啊，岭南缺衣少食，你就在我这儿多吃点吧。
后来，因为这次吃了太多海鲜，王昌龄走了没多长时间，孟浩然就病情加重，驾鹤西去了。
诗人里最会吃的，当属清朝乾嘉时期的诗坛盟主袁枚。
食不厌精，脍不厌细。这八个字用在袁枚身上，最恰当不过，吃个豆芽，他都能吃出花来。先把豆芽截断，中间用特制的锥子镂空，再将火腿切成银针般粗细，嵌入火腿，入锅翻炒。
这种菜，光是想想都觉得精细的令人发指，但是袁枚并不在乎，他的口头禅就是：虽然不会做，但是我会吃啊！
67岁服完丧后，他立志要遍游名山大川。这一年，他游历了天台山、雁荡山、黄龙山；68岁，游黄山；69岁，从江西庐山一路游到广东，从正月一直游到腊月底才回家；71岁，游武夷山；73岁，游江苏；77岁、79岁这两年，分别二游、三游天台山；80岁，游吴越，81岁还游吴江。
所到之处，除了游玩，还有一件重要的事，那就是吃吃吃。
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用。不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
色白如雪，点胭脂红如桃花，微糖作馅，淡而弥旨。
不但肉美，菜亦美，以不见水，故味独全。
后来，总结自己四十余年的美食经验，这位占尽韵事的诗人写了一本厚厚的食谱，他以文言随笔的形式，用细腻的笔触描写了中国十四到十八世纪326道南北菜。
此书在乾隆五十七年一经问世，便受到全国人民的热烈追捧，后来慈禧太后也要命御厨按他写的食谱做菜。
美食
于他们而言
不仅能带来口腹之欢
更能超越物质
成为生活的小确幸
他们率性而倔强的吃
就是要不断发现生活的乐趣
纵使身处泥淖
也能诗意栖居
于人间烟火中
修心炼性
不断发现美、创造美
成就自己的同时
也成全了这个世界
【版权声明】本文来源于网络，版权归原作者所有，侵权联系删。