吃货小王子|花生油、玉米油、菜籽油适合炒什么菜?搞清楚区别,炒出来特香


很多勤快的小伙伴都喜欢自己做饭 , 今天小王子跟大家聊聊家里炒菜用油的问题 。
平时做饭炒菜食用油是不可少的 , 好油吃起来健康放心还有 。 日常的油类有好几种 , 不同油营养价值有所区别 。 那么平时炒菜用哪种油更好
炒菜什么油更有营养 。 带来相关介绍 。
炒菜:建议用橄榄油或者山茶油 , 遇热时不饱和脂肪酸较稳定 。
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凉拌:建议用亚麻籽油 , ω-3多不饱和脂肪的含量高 , 有利于预防高血压、高血脂等多种慢性退化性 。
至于煎炸 , 最好当然是尽量避免 。 如果实在想吃 , 可使用菜籽油、花生油等 。
最后 , 必然不能漏了猪油 , 用肥肉炸出来的猪油 , 那叫一个香啊!经典的猪油捞饭 , 一勺猪油 , 一勺酱油 , 简直是人间美味!然而 , 猪油的饱和脂肪酸含量高 , 要管住嘴!要实在馋得很 , 炸猪油时尽量选择肥瘦相间的五花肉 。
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另外 , 小王子还要介绍一种不常用的油:茶油
茶油炒菜 , 菜更香 , 因为茶油烟点在220度以上 , 为食用油之首 , 茶copy油炒菜 , 温度高 , 无油烟 , 所以更香康 。 茶油更可用来凉拌 , 有减肥效果 。
茶油 , 还能去腥提嫩去膻提嫩 , 胃口好 , 吃饭香 , 心情好 。
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茶油能润肠通便 , 加速消化 , 在体内不沉积 , 当然就不容易长胖 , 适合女人与老人 。
茶油 , 不含胆固醇 , 不饱和脂肪酸高达90%以上 , 为食用油之首 , 吃茶油 , 不长胖 , 适合现代人群 。
【吃货小王子|花生油、玉米油、菜籽油适合炒什么菜?搞清楚区别,炒出来特香】你明白了吗?