搜狐新闻|探店！淝东老母鸡地道美食，值得你疯狂打call

现在人们的工作压力越来越大， 996和007的队伍日渐庞大，很多人没有时间在家里做家常菜和家人正常的吃饭了。而现代人对生活品质和饮食健康越来越讲究，不会随随便便在街头巷尾买点小吃就“打发”了。快餐文化兴起也并不意味着品质降低。淝东老母鸡这家店在安徽是耳熟能详的，成为很多快节奏年轻人工作后的选择。淝东老母鸡的菜肴原汁原味原生态，没有火锅的麻辣鲜香，也没有西餐的精致诱人，但它能让你品尝出家的味道。
淝东老母鸡汤
在安徽有这样的风俗，无鸡不成宴。只要大摆宴席，桌上必定有鸡类菜品，尤其是老母鸡汤，是日常补身体经常用到的。淝东老母鸡选用大别山散养400天土鸡，这种鸡通体肉质紧致，香味自然浓郁，口感纯正，味道非常鲜美。做法上摒弃快餐式的高压鸡汤采用传统简单却费神的老式烹饪手法，小火慢炖，好汤多熬，慢工出细活，煮出来的鸡汤才能真正达到喝汤不吃肉的境界，营养价值才高！

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“如果说没有一只鸭子能活着出南京，没有一只兔子能活着离开成都的话，那么同样也没有一只鸡能顺利离开安徽” 。对于吃鸡，安徽人素来都有手段。淝东老母鸡以“鸡”驰名，对于爱吃鸡的人来说真的在这里大饱口福。除了滋补高营养价值的老母鸡汤，还有多种鸡类美食可供选择。
菌菇滑鸡
精选鸡腿肉，搭配大山深处的香菇，口感滑嫩，鲜香入味。香菇中的多种维生素与低脂肪的鸡肉相结合，一道味道鲜美、营养丰富、低热低脂的佳肴就此诞生。
香辣鸡杂
各种鸡杂烹制而成的香辣鸡杂，口感丰富，既有鸡胗的Q爽弹牙，也有鸡肝的绵软，配上各色香料，麻辣鲜香，令人胃口大开。

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鸡汁辣鱼
香辣的口味中和了鱼的腥味，鱼肉的鲜美滑嫩，配上香辣味的鸡汁，让人食指大动，简直就是下饭神器。
鸡丝干豆角
劲道的干豆角配上独特的烹饪手法，咸香爽口，与鸡丝美妙结合，让人情不自禁想要沉沦其中。
可乐鸡
对不能吃辣的食客来说，这道菜简直就是福音。以鸡和可乐作为主要食材，以生姜，料酒，花椒为辅。

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酱香鸡
不同于可乐鸡的清淡，酱香鸡更像是浓墨重彩的戏子，每一口上演的都是不同味道。
鸡汁辣鱼
鸡汁和鱼的神仙组合，从菜色到口味都让你食欲大开，咸香适中，汤汁浓郁，吃起来根本不油腻，就这一盘可以干掉3碗米饭。
鸡汁豆腐
鸡汁与豆腐的搭配，让豆腐变得饱满多汁，一口汤一口菜，口感鲜嫩，咸鲜适口，咽下满足，留下幸福。
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鸡汤馄饨
白胖的馄饨配上金黄的鸡汤，咸香的馅料加上鸡汤的鲜美，造就了双倍美味的鸡汤混沌。
鸡汤面
小火熬制的老母鸡汤里，放入手工擀制的面条，配上小青菜，就是冬日里最熟悉的味道。
鸡杂面
焯水后的鸡杂，搭配辣劲十足的香辣调料，浇灌在热气腾腾的汤面上，十足开胃。
鸡肉汤饭
浓郁鲜香的鸡汤搭配米饭一起入口，糯糯的口感，唇齿留香，顿时让你元气满满。