科技养生|新的研究表明，摄入更多的全脂乳制品可以预防糖尿病和高血压

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一项包括近15万名参与者的研究发现，摄入更多的乳制品，特别是全脂食品，与高血压和糖尿病的风险较低有关。

在美国， 2型糖尿病和高血压或高血压的发病率正在上升。就目前情况来看，专家估计3 400万美国人有糖尿病，而且近一半成年人口中有高血压。在世界其他地方，特别是在西方其他地方，利率也在上升。
因此，保健专业人员被投入了解如何预防这些疾病。因为一个不健康的饮食是两个问题的一个重要的危险因素，调整饮食似乎是一个很有希望的方法。
乳制品特别令人感兴趣，如下研究表明奶制品消费与降低血压有关。研究研究还表明，多吃奶制品会降低患糖尿病的风险。
然而，这项研究大多只包括欧洲和北美的参与者，这限制了研究结果的普遍性。
现在，一项来自近15万人的大型国际研究已经得出结论，奶制品，特别是全脂食品的摄入越多，患糖尿病和高血压的风险就越低。
研究还得出结论，全脂乳制品消费量的增加与低脂乳制品的食用率有关。代谢综合征-一系列增加心脏病风险的症状。
国际范围
这项调查包括来自21个国家的147,812人的数据，这些人来自亚洲、北美和南美洲、非洲和欧洲。参与者年龄从35岁到70岁不等。
研究人员通过问卷调查了解了参与者一年多的食物摄入量。在这些记录中，参与者记录了他们从清单中消费特定物品的次数，平均随访时间为9年。
名单上的乳制品包括牛奶、酸奶、奶酪和用乳制品制作的菜肴。
研究人员没有将黄油和奶油的摄入数据纳入总体分析，因为这些数据在参与者的许多领域并不常见。然而，小组确实分别评估了摄入与健康结果之间的关联。
乳制品分为全脂(如全脂)或低脂(如脱脂奶) 。
研究人员还考虑了每个参与者的病史、处方、教育程度、血压、腰围以及血糖和血脂水平的信息。
后一种测量在确定一个人是否患有代谢综合征或2型糖尿病方面很重要。
每天至少提供2份
研究结果显示，人们平均每天吃179克乳制品。这比每天喝一杯牛奶或一杯酸奶略少，每一杯都有244克。
欧洲、北美和南美洲的人平均比亚洲和非洲的人吃更多的奶制品。欧洲和北美的人们也倾向于食用更多的低脂乳制品，而其他地区的人则食用更多的全脂食品。
在分析这些关联时，研究人员发现，每天至少吃两份奶制品与代谢综合征的风险比完全没有奶制品的风险低24% 。
同时，至少吃2份全脂乳制品会降低28%的代谢综合征风险。仅食用低脂乳制品并不能降低代谢综合征的风险。
虽然黄油的摄入量也与代谢综合征的风险较低有关，但食用量非常低，平均每天3克，现有数据有限。
【科技养生|新的研究表明，摄入更多的全脂乳制品可以预防糖尿病和高血压】低脂肪并不总是更有益健康。
每天至少吃两份奶制品也会降低患糖尿病和高血压的风险11-12% 。在食用全脂乳制品的人中，这种联系更强。
该研究的共同作者、安大略省汉密尔顿人口健康研究所(PopulsHealthResearchInstitute)的首席研究员安德鲁·曼特(AndrewMente)总结了研究结果，他说：
“牛奶、酸奶和奶酪等乳制品，尤其是全脂乳制品，而不是低脂乳制品的摄入量越高，代谢综合征的发病率越低，患高血压和糖尿病的风险也越低。 .”
这一发现似乎有悖常理，因为许多人倾向于认为整体脂肪产品不如降脂替代品更有益健康。作者们希望消除这一神话。
Mente解释说：“乳制品和乳脂提供高质量的蛋白质和广泛的必需维生素和矿物质，包括钙、镁、钾、锌、磷和维生素A、B-12和核黄素。 ”