薏米这样吃还是第一次见，搭配鱼肉和鲜蔬一起炒，大人小孩都爱吃 _小知识

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在我们的日常生活中，
相信很多人已经越来越认识到健康饮食的重要作用。
虽然有可能肉食还是家常菜中的主客，
但对于了解了一些营养学知识的人来说，
其实荤素搭配的营养方式更适合老人和小孩的饮食习惯。
就拿笔者来说，
自己不仅对烹饪有着多年的经验，
而且自己平时还喜欢看书，
尤其是对于一些美食方面的书籍来说，
自己总能从中吸收很多有用的知识。

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【薏米这样吃还是第一次见，搭配鱼肉和鲜蔬一起炒，大人小孩都爱吃】就拿今天分享的这款“鱼米之乡”来说，
笔者把江南特色的地理优势融合于美食当中，
把生活中最常见的龙利鱼、薏米、三色菜椒融合其中，
这样一款有“鱼” ，有“米” ，又“好看”的美食，
是不是很贴合“鱼米之乡”的美名呢？
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。

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【美食名称】：鱼米之乡。
【准备原料】：预先浸泡三个小时的薏米80g ，青，红，黄三色彩椒各一个，龙利鱼两百克，大葱碎15g ，一勺料酒，一勺蚝油， 3g白砂糖， 1g的盐和鸡精， 20ml水淀粉。

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第一步：首先把泡软的薏米放在高压锅中，加入食材分量两倍的清水，焖煮15分钟后取出备用。相对于这步来说，如果家中没有高压锅的话，常温炖煮25分钟也可以。

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第二步：把准备好的龙利鱼，三色菜椒分别切成小块，最好能保证大小差不多大，这样炒出来的菜品会更加好看。

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第三步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入大葱碎爆香，然后把准备好的龙利鱼块倒入锅中，炒至周身泛白。

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第四步：最后把煮熟的薏米，切块的三色菜椒倒入锅中，大火翻炒一分半钟后，就可以加入准备好的料酒，蚝油，白砂糖，盐，鸡精，再次翻炒一分钟后，撒上一些水淀粉勾芡出锅了。

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相对于今天这款家常小菜来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福