红葡萄酒配什么鱼好红葡萄酒适合与哪些菜肴搭配 _适合

因为鲑鱼的味道比大多数鱼类都丰富，所以它是许多葡萄酒的理想搭配；这也成为了美酒佳肴的好搭配。插图。以下是六种适合搭配鲑鱼的葡萄酒：

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1、黑比诺是与鲑鱼的经典搭配；它也是类似三文鱼搭配红酒的完美例子。“食物友好型”黑比诺具有果味和泥土味，是高脂肪鱼的美味补充；它的低单宁不会影响鲑鱼的美味。
2、博若莱新酒明亮而果味浓郁。博若莱新酒是另一种与鲑鱼搭配的令人惊叹的红葡萄酒。这种由佳美葡萄酿制的红酒，酒体较轻，口感丰富，与三文鱼的浓郁口感相匹配；同时，它的酸度足以让味蕾充满活力。稍冷后饮用，可作为夏日美味饮品之选。
3、霞多丽是美国最受欢迎的白葡萄酒，成熟的水果风味，酒体饱满，质地柔滑，重量与三文鱼复杂的口感相匹配；但过多的酸高会表现出不和谐。选择未经橡木桶陈酿的霞多丽，这样葡萄真正的果实特征才会显露出来。
4、灰比诺新鲜，带有柑橘味和清爽的酸度。灰比诺在三文鱼的浓郁风味之间取得了良好的平衡。它的功能类似于鱼菜。柠檬片。请购买来自加利福尼亚州、俄勒冈州、意大利和法国阿尔萨斯的优质灰皮诺。
5、 Albarino 酒体中等，回味清爽。这种来自西班牙的高性价比白葡萄酒刚刚开始在美国流行起来。有些人认为它是长相思和雷司令干白的混合。阿尔巴里诺葡萄酒充满活力的水果风味是鲑鱼的完美“和弦” 。一个不错的选择来自葡萄牙，葡萄牙语称为Alvarinho
【红葡萄酒配什么鱼好红葡萄酒适合与哪些菜肴搭配】6、雷司令的灵感来自传统的德国组合。具有天然酸度的雷司令葡萄与脂肪含量高的鲑鱼相得益彰。天然糖分的甜味也突出了鲑鱼的味道。雷司令丰富的水果味和微辣的味道特别适合用亚洲调味料烹制的三文鱼。

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