葡萄酒不挂杯是假酒吗葡萄酒挂杯时间怎么算 _挂杯

无法判断葡萄酒的质量。例如，一杯酒精度数为14%的加州仙粉黛，其泪液密度一定比酒精度数只有12.5%的勃艮第黑比诺高，但你可以认为那杯仙粉黛的品质高于勃艮第黑比诺。承诺？
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葡萄酒的好坏归根结底不是取决于酒精、残糖和甘油的含量，而是取决于酒精、残糖、甘油、单宁、酸度和干浸膏的平衡。它基于香气的丰富和复杂，口感的丰富和平衡，颜色的优雅和回味的持久性。正因为如此，酒泪的数量从来都没有在酒评家的评级范围之内。
其实我们旋转酒杯的初衷并不是为了观察酒的泪痕，而是为了让酒旋转起来，加速香气的释放。所以，希望大家不要浪费太多时间在观察酒的泪痕上，而应该迅速将鼻子伸进杯口捕捉香气，更不要说因为酒杯而对酒杯造成的误导。眼泪。
当然，酒的眼泪可以作为线索，帮助我们判断产地、年份、发酵过程。例如，一杯眼泪特别浓的红酒可能意味着：产于温暖的南方？炎热的一年？低温发酵后？

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