品酒时 , 第一步是“希望” 。从这个样子 , 我看酒的颜色和酒的清晰度 。不要低估这种外观 。通过它 , 我们可以得到很多与葡萄酒相关的信息 。比如通过酒的颜色 , 我们可以初步了解这款酒的年龄、葡萄、风味 。
文章插图
本文简要介绍了葡萄酒中一些常见葡萄品种的颜色 , 以帮助葡萄酒爱好者通过观察葡萄酒的颜色对葡萄酒做出初步判断 。颜色 。各种酿酒葡萄和口味 。
1、红酒
1、
佳美-浅宝石红
佳美的皮色浅 , 味道鲜亮爽口 , 显露明亮的红色水果香气 。
2、
Pinot
Noir-Ruby Red
黑皮诺的典型香气是覆盆子、樱桃、紫罗兰 , 富含红色水果风味 , 柔和的单宁 。
3、
丹魄-石榴红
丹魄的单宁柔和 , 味道以皮革和烟草为主 , 容易与食物搭配比赛 。
4、
国内杜里加(Touriga)(Touriga
Nacional)-深紫红色
国内杜里加起源于葡萄牙(葡萄牙) , 它的单宁丰富 , 散发着奔放的黑色水果香气 , 伴随着黑色可可粉的味道 。
5、
Cabernet
Sauvignon-deep ruby?? ruby?? red
Cabernet是一种颜色丰富的品种 , 表现出黑色的风味水果 , 如黑莓和醋栗 , 偶尔带有烟熏和香料的味道 。
二、白葡萄酒
6、
Pinot
Grigio-淡柠檬黄
果皮灰比诺色泽浅 , 口感清淡 , 略带柠檬和梨的香气 , 回味紧实 。
7、
Sauvignon
白柠檬黄
用Sauvignon酿造的葡萄酒呈淡柠檬黄色 。充满柑橘和青草的味道 , 非常适合炎热的夏天 。
8、
陈宁
Blanc——浅金黄色
白陈宁酒呈浅金黄色 , 带有青草、梨香、橙子和甜瓜口味 。
9、
霞多丽-金黄色
霞多丽的金黄色会随着年龄的增长而加深 。橡木桶让少量的氧气与酒接触 , 丰富了酒的颜色 , 带来了如黄油般的美味 。
10、
赛美蓉-深金黄色
赛美蓉酿造的甜度相对较高 。通过感染贵腐菌或使用干葡萄 , 可以增加酒的含糖量 , 加深颜色 。一个典型的例子是Sauternes , 一流的著名城堡 , Chateau , Rieussec , Sauternes ,
法国 。.
三、桃红葡萄酒
11.
梅洛-浅粉色
梅洛桃红葡萄酒带盖锅和果酱的味道呈淡粉色 , 带有甜味 。
12.
Syrah-浅鲑鱼粉色
Syrah酒呈浅鲑鱼粉色 , 充满新鲜的覆盆子和樱桃味 , 还伴有烟熏 , 胡椒和其他香料口味 。
13.
西拉、神索、歌海娜
——鲑鱼粉
与西拉、神索和歌海娜混合的桃红葡萄酒具有清新的果香 , 伴随着灌木丛和美味的药草 。它在朗格多克地区很有名 。
14.
Petite
Verdot-深鲑鱼粉
【酒色之徒从颜色看透葡萄酒的风格 葡萄酒的颜色取决于葡萄酒的酒龄】用桃红葡萄酒酿制的娇小与其他桃红葡萄酒相比 , 颜色是较厚 , 呈深鲑鱼粉色 。主要口味是草莓、蔓越莓和樱桃 。
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