酒食搭配是一个永远也解决不了的问题 。所以这个问题可以简单也可以困难：简单的一点是没有人会评判你对或错，因为只要你喜欢，没有什么是不可能的；难点在于，真的很难做到无缝完美匹配 。所以，完美的搭配，从平时的搭配开始，看似平庸却走在前列 。
文章插图
卤鸭肝+夏布利霞多丽干白葡萄酒
产地：法国勃艮第夏布利产区地区
年份：2007
特点：酸度高，果香浓郁，略带矿物味（有点类似于用舌尖舔生铁的感觉）和香草味 。
【霞多丽葡萄酒配方 霞多丽白葡萄酒怎么配酒】在咸水鸭肝中，鸭肝的美味可与鹅肝媲美，加工后的口感非常细腻 。咸鸭肝与艾博夏布利干白中清爽的矿物质味道相得益彰 。西餐是用面包来吃鸭肝批，面包的加入让霞多丽的特性得以发挥 。
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