要品尝醇厚的酒,必须有一个合适的杯子,让酒的色、香、味发挥作用 。酒杯虽然有多种形状,但它们的主要功能是保留酒的香气,让酒在杯中旋转并与空气结合 。因此,标准的玻璃杯是大肚小口的高大玻璃杯,即所谓的郁金香玻璃杯 。,所以有利于香气聚集在杯顶 。高脚是用来用手托住杯子的,以免碰到杯肚,影响酒温 。
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讲究品味的人往往坚持用不同的特制酒杯搭配不同口味的酒 。对于那些不想花太多时间的人,只需将标准郁金香杯作为通用杯即可 。理想的杯身宽4.6厘米 。
酒杯虽然种类繁多,但选购时还是有一些共同的基本原则:1、无色透明; 2、杯身最好不做装饰,便于鉴赏酒的本色; 3、材料不宜过厚,以免影响品尝时的手感 。
“一款真正的好酒杯,优雅柔顺,形状光滑柔和,圆润纤薄,轻盈宜人,有美感和触感,让酒与酒接触 。空气、温度、浓度、和谐、均匀度和丰富度得到完美的展现 。此外,它还必须具有晶莹剔透的质地和透明度,让品酒师能够充分观察到葡萄酒的颜色、清澈度、气泡和层次 。”这些文字使人产生 。错觉:我们是品尝还是品尝玻璃杯?
专家告诉我们,水晶杯和玻璃杯的香气和口感略有不同 。主要原因是两者的表面粗糙度不同 。并造成 。通过显微镜可以观察到,晶体表面的凹凸比玻璃多,玻璃的悬垂性也更大 。当用来盛装香槟时,气泡的表现会更好 。同时,玻璃壁上的小凸点可以将这些气泡保留更长时间 。这就是香槟的灵魂 。碰杯时“嗡——嗡——”的回声好听 。另外,手工和机制的区别主要是心理感受——拿着手工水晶酒杯和下线的杯子的感觉当然会有所不同,手工玻璃的价格可以称为产品 。因此,尤其需要注意的是,在清洗酒杯时,一定要握住杯身,不要夹到杯脚,或者轻轻转动一下,贵重的水晶杯很容易就完蛋了 。
【葡萄酒杯子怎么保养 喝葡萄酒杯子正确拿法】另外,葡萄杯使用后要立即清洗 。洗涤时,先用温和的洗涤剂洗涤,然后用热水漂洗,再用不起毛的干布擦干 。可以倒挂在杯架上,也可以将杯子倒挂,避免异味积聚,然后存放在酒柜中 。
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