赤霞珠葡萄酒750ml价格赤霞珠小说全文免费阅读 _小说

Cabernet Sauvignon起源于波尔多，它的名字来自Cabernet Franc和Sauvignon Blanc的组合：Cabernet来自Cabernet Franc（品丽珠），Sauvignon来自Sauvignon Blanc 。DNA 分析还表明，赤霞珠葡萄是 600 年前品丽珠和长相思的天然杂交品种。

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晚熟品种，果实小，抗病力强，生长旺盛，因其能适应多种气候环境，已成为世界上最好的品种是酿造各种稀有波尔多葡萄酒（还有梅洛和品丽珠）的主要葡萄品种。
赤霞珠酒年轻时常有青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果香，陈酿后逐渐显露雪松、烟草、皮革、香菇的香气，色泽深沉，单宁丰富。结构感强，与上百种红葡萄品种相比，赤霞珠的陈酿潜力尤为强劲。
波尔多的赤霞珠风味通常与橡木桶有关。橡木桶为赤霞珠葡萄酒带来香草和香料风味。在橡木桶中陈酿的赤霞珠可以很容易地识别出烟草的香气，这似乎是当今葡萄酒消费者识别赤霞珠的典型特征。
新世界的赤霞珠比波尔多产区的成熟水果味道更浓郁。加州生产的大部分赤霞珠可以在装瓶后的几年内饮用，当然这些葡萄酒仍然具有陈年潜力。澳大利亚的赤霞珠需要多一点耐心才能展现出它的美丽。新西兰赤霞珠应该在年轻时饮用，及时陈酿后，仍会有“青椒”的气味。南非和智利出产的赤霞珠在年轻时往往带有浓郁的果味。陈酿后呈现出接近旧世界的赤霞珠特征。这种变化可能需要 5 到 6 年的耐心。
【赤霞珠葡萄酒750ml价格赤霞珠小说全文免费阅读】赤霞珠出色的陈年潜力造就了赤霞珠的美誉。适合陈酿保存的特点，为致力于酿造百年老酒的酿酒师，也为葡萄酒爱好者提供了可能。它提供了一些品酒之外的品酒方式——投资和收藏。波尔多葡萄酒独特的销售方式吸引了世界各地的葡萄酒爱好者和投资者追捧最好的波尔多葡萄酒。

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