【冰镇红酒哪种好喝 红酒冰镇好喝还是常温好喝】冷酒好不好要看酒的品种 。酒体轻盈、单宁含量低、酸度高的葡萄酒是冰酒的最佳选择 。夏季，冷酒不适合陈年 。对于口味重的红葡萄酒，可以选择一些近期没有橡木桶的年份，以果味或花香为主的红葡萄酒 。这种类型的红酒冷藏后味道更好 。

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大多数人会选择冰冷的果味和花香的红葡萄酒 。温度过低，体内的单宁结构会被破坏，容易感到涩味，影响口感 。冰镇的淡红葡萄酒更美味 。除了突出葡萄酒的果香和酸度外，冰红葡萄酒的单宁也会变干 。冷却时间不宜过长 。冰镇红葡萄酒大约需要10-15分钟 。
但是，有些红葡萄酒在 2 分钟内就可以冷冻了 。冷却时间取决于所选的红酒 。红酒的温度一旦低于12摄氏度，香气就会减弱，酒的口感也会变差 。冰镇白葡萄酒并不少见 。例如，白葡萄酒更适合加冰 。冰镇后可以抑制白葡萄酒的酸味，冰镇后口感更佳 。

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