饮食辛辣的人易得乳腺疾病吗葡萄酒对乳腺癌有好处吗 _乳腺癌

据报道，加拿大的一项新研究发现，适量饮用葡萄酒可以降低部分女性患乳腺疾病的风险。但这些女性必须是特定基因突变的携带者。另一方面，对于同样是变异基因携带者但基因变异位置不同的女性来说，饮酒可能会增加患乳腺癌的风险。

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研究成果来自蒙特利尔大学、渥太华大学和多伦多大学的研究中心。现在，这项研究已被整理成一篇论文发表在 TheBreast 杂志上。乳房是加拿大排名第二的女性杀手。研究人员的目标是验证世界癌症研究基金会2007年发表的一份报告。该报告称，饮酒会增加乳腺疾病的发病率。之前的研究还表明，突变的 BRCA 基因（乳房基因）会增加女性患乳腺癌的风险。
BRCA基因的作用是抑制细胞生长，但突变的基因可能对人体有害。根据加拿大国家疾病研究院的说法，基因突变是遗传性的，只能通过基因扫描来检测。
该论文的作者杰西卡·丹尼斯（Jessica Dennis）是多伦多大学达拉拉纳公共卫生学院的研究员。她说基因突变很少见，但一些种族，比如德系犹太人，基因突变的比例高于其他种族。
共有857名乳腺患者参与了实验，其中BRCA1（乳房1）变异基因携带者10名，BRCA2（乳房2）变异基因携带者33名。研究人员记录了他们的生活方式，包括饮酒选择。在核实了每位女性确诊乳腺癌时的年龄后，科学家们开始建立乳腺病理学理论，研究疾病与生活方式的关系。
他们发现，如果携带BRCA1变异基因的女性喝葡萄酒，她们获得乳房的几率比一般人群低62% 。相反，同样是喝葡萄酒，携带BRCA2变异基因的女性比一般人群发育乳房的可能性要高58% 。
科学家们认为，他们观察到的影响与一种叫做白藜芦醇的葡萄多酚直接相关。“酿酒葡萄中所含的白藜芦醇可以对伤口做出反应。红酒中白藜芦醇的含量特别高。因此，我们可以将乳房与饮酒联系起来，”论文写道。.
白藜芦醇与雌激素受体结合，有助于调节 BRCA1 变异基因的活性。科学家认为 BRCA2 不能接受白藜芦醇。“为变异基因携带者饮用葡萄酒可以降低由 BRCA1 变异基因引起的乳腺癌风险。这可能是白藜芦醇的作用吗，”研究得出结论。
【饮食辛辣的人易得乳腺疾病吗葡萄酒对乳腺癌有好处吗】“如果一定要喝酒，葡萄酒，尤其是红酒，会是一个明智的选择，”丹尼斯说。“不过，葡萄酒可能仍然含有其他成分那可以降低患乳腺疾病的风险，否则我们只能用偏见和概念混乱来解释实现结果。“科学家们将继续就此问题进行实验研究。

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