就自然环境而言,阿尔萨斯其实地处大陆性气候区,不适合葡萄生长 。气候太冷,即使是早熟的葡萄品种也难以成熟 。然而,西边的弗里山脉阻挡了来自大西洋的水分,创造了一个更加干燥和阳光充足的气候 。年降雨量仅500毫米,日照十分充足 。此外,大部分葡萄园位于山东坡向阳的斜坡上,不仅排水良好,而且获得更多的阳光 。然而,即便如此,条件较好的阿尔萨斯葡萄园也只能生产白葡萄酒,而需要更多阳光和热量的黑葡萄,只能在1990年或2003年等非常炎热的年份生产 。红葡萄酒 。
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由于自然环境的限制,阿尔萨斯的葡萄园只能位于弗里斯山脉东向的低坡上,从马里开始在北方 。马伦海姆(Marlenheim),南至坦恩(thann)镇,南北长120公里,东西宽仅4公里 。
【临界资源和临界区的概念 临界区就是临界资源所在的区域】复杂土质按山坡高低大致可分为三段 。山坡上部土层较浅,以火成岩为主 。有许多花岗岩、砂岩和页岩可供酿酒 。香气浓郁,富含矿物质;平缓山坡中段土层深厚,以沉积岩和土壤为主,以石灰土、砂土和粘土为主 。酒体风格更丰富;斜坡底部的平原地区肥沃的冲积土壤只能生产清淡可口的普通白酒 。
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